中国人认为，吃素食比较养生，认为“三分肉，七分菜”比较合适。
“鱼生火, 肉生痰, 萝卜白菜保平安”
白石老人独以白菜为“菜之王”，念念不忘“先人三代咬其根”，认为“菜根香处最相思”，常以青白菜谐“清白”之音。“清白传家”“清白人家”是齐白石画白菜的常用标题。
国画中，白菜有很好的寓意，谐音“百财”，有聚财、招财、发财、百财聚来的含意；还有一寓意，取自白菜的颜色和外形，寓意清白，表示洁身自立，纯洁无瑕。
今天复习了白菜萝卜，新学了茄子的画法。
茄子蒂浓墨干笔画梗和三片叶，圆茄子三片叶张开，不能平均成“个”字。长茄子要收拢些。
茄子用大笔曙红加花青调紫色画出，与茄蒂之间留白效果更好。
习画 平安图
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