文/快乐心
乡居第53天，这几天内心有点焦虑，复工证明开了，私车通行证办不了，人可以回去，车回不去。
"卖鱼哦！"一声吆喝，一家人像听见解禁的爆竹声一样，兴奋得全部跑出去。
原来是邻村的大叔，抽干鱼塘，拖着几筐鱼进村卖鱼了！这可是雪中送碳，我们正期盼已久。从封城至今，前几天才吃到村里订购的冻肉。新鲜的鱼儿，一次都没有吃过。
鱼儿卖到家门口
一个框里装的是鲤鱼和鲶鱼，另一个框里装的是小鱼。婆婆随手抓了两条大白鲶鱼，四元一斤，挺便宜的！这个时候就是八元，我们也会买。物以稀为贵，何况物质紧缺，送上门的服务，可是最金贵了！
弟媳妇眼疾手快，看着装小鱼的框里有几条黄鳝鱼，她赶紧挑出来。卖鱼师傅是顺边铲，大小凭各人运气。这里面，有小虾，各种类的小鱼仔。我家买了六斤小鱼，两条大鱼。邻居看我家买什么，也跟着买同样的。也有人买鲤鱼吃，听说鲤鱼后背有一根筋，吃的人会抽了那根筋，鱼才不腥。一般人吃不惯它的味。
刚刚捞起的鱼
老公杀大鱼，我和弟媳妇加工小鱼。邻居大婶一人独居，今天凑热闹买鱼，是为了准备食材，迎候困在亲家，随时归来的儿子一家人。她把小鱼拎在我家门口，一起加工。小鱼好吃，加工费时，怕自己一个人困了睡着了。人多热闹，有精神。她挺喜欢跟着我家的步伐走，我们只要挖回一样野菜，她就问得仔仔细细，第二天非得也尝试一下。属于那种总稀罕人家的铁公鸡。从来不会分享自家食物。比起其它邻居，她家的为人是不招人待见的。
我们婆三，给小鱼仔挤肚皮，挖鱼鳃，三人手脚快，一下子弄完了！婆婆又去给邻居帮忙加工。我以前在家，这种鱼我只管上锅灶加工做熟，至于杀鱼之类的加工活，我是一点不沾边。现在，俨然一个十足的村妇，不怕脏，不怕累，心不惊，肉不跳，干啥都能参与其中，还乐此不疲。环境造人，适者生存，人可以顺应自然，造就不同的自己。
弟媳妇说，小鱼仔先腌制一晚，明天裹点生粉，油锅小火炸焦，酥脆可口，这是最美一道佳品。
准备裹生粉油炸
这是几条黄鳝鱼，不能腌制，最好吃新鲜的。配着小虾米，小火慢炕，红烧慢炖。
新鲜黄鳝鱼
两条大鲶鱼，鱼头煮萝卜汤。在邻居菜园拔两根萝卜，扯几根小蒜，生姜切丝，合在一起，一锅白白浓浓的鲜汤香喷喷。我首先让弟媳妇给我盛了一碗，赞不绝口！好像此生喝到了最美一碗汤。这也许就是灾情时期，越是心心念念一种东西，好不容易得到时，越是倍感珍惜，彷如上天恩赐。
鱼块的烧法可就多了，可以先腌制待用。红烧、干煸、剁椒蒸鱼等，这也是我暂时会的烧法。至于弟媳妇怎么做法，她是掌勺人，她自己说了算。
大大的鲶鱼
今晚是丰盛鱼宴，一大盆鱼汤，加上一盘红烧黄鳝鱼。当然是鱼汤最吸引人了！大家饭后，每人都盛了一碗鲜汤，甜在嘴里，喜在心头。一家人，把乡间的每一餐饭都吃得有滋有味。真正品味食物的来之不易，品尝每一份入口的那份美好感觉。
丰盛鱼宴
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