维生素C能提升免疫力吗？

最近也许大家都在关注呼吸道新型感染的事，除了减少出行，避免聚会和酒店聚餐，我们还需要保证免疫力不要减弱。

提升免疫力的方法有很多，其中，曾经有一个说法提出，补充维生素C能提升免疫力，那是否真有这种说法？

维生素C是人体必需的重要营养物质，也是水溶性维生素之一，它是一种抗氧化剂，参与体内至少300种以上的化学反应，包括生长、修复等。另外，它能够刺激白细胞（免疫细胞）的生长，有助于干扰素（免疫物质）的合成，防止发炎，抵抗癌症，协助降解某些毒物。

由此可见，维生素C在调节免疫力上，有着重要的作用。在临床上，很多感染的疾病，我们都加用维生素C治疗。

在这个非常时期，我们可以多摄入维生素C增强免疫力，而天然维生素C比人工合成的要好些。

常见富含维生素C的食物，多见于蔬菜水果，尤其带酸味的水果（维生素C是有机酸），如柠檬、橙子、柑橘等；还有叶菜类蔬菜，尤其是嫩芽，如豆芽、蒜苗、菜花等。