《民国才子舌尖上的爱恋与才思》读书笔记

《民国才子舌尖上的爱恋与才思》

讲了民国一些出名才子的饮食爱好。

以一些才子的饮食偏好为例子，引出一道菜，加以介绍描写，最后附以做法及图片。

做菜，强调以“鲜”，火候，精细程度。

有时为了出这么一点点效果就要费上许多精力和功夫。

一分精细出一分效果啊，一道好菜，全在细节了。