美文网首页想法哲思简友广场
一场雨,一场回忆。

一场雨,一场回忆。

作者: 岑南苏的自由 | 来源:发表于2020-05-11 22:04 被阅读0次

    5月11日下午四点,暴雨。

    我认真地看了天地间的一出好戏——一场磅礴大雨。

    室外大片的乌云密布,把平日阳光通透的屋子遮挡得白天暗如黑夜,天地间在在酝酿着一场大雨。

    风也起了,没有挂好在钉子上的画框被吹落在地板上。连忙赶紧去关阳台门,风被拒之门外的那一刻,它在我耳边呼啸出怪声来,肩上没用腰带系好的披肩,被风扯下,飞落在地。

    总算把风关在外面了,拾起画框,望向室外,天上的乌云越压越低,对面的楼群,地上的人与车,似乎也要被压低,压扁。

    我等着看打向窗户的第一枚雨弹。

    一愣神之间,第一颗雨,噼啪打在窗玻璃上。这一出好戏这时到了高潮,大雨倾泻而下。

    雨声如千骑疾,雨势更盛平常。举目楼群,已在朦胧间。眼前的雨飞入视线,又飞速消失,远近无边,不变的,

    雨点打在透明的玻璃上,竟令我听出了最清灵的声音,声声如有念,蓦然,惊起一番思绪。

    “少年听雨歌楼上。

    红烛昏罗帐。

    壮年听雨客舟中。

    江阔云低、断雁叫西风。

    而今听雨僧庐下。

    鬓已星星也。

    悲欢离合总无情。

    一任阶前、点滴到天明。”

    一切景语皆情语。着一“情”字,情绪?情怀?情感?

    关于雨天的记忆,是不小心掉在地上,摊开晒干仍然发皱的书页;是忘记关窗被打湿的桌面;是打着雨伞去饭堂的校园;是大学校园女生宿舍楼下,男生为表爱意,雨中孤独等候,宁愿被雨浇湿也不打伞的傻气;还有电影里,男女主角在磅礴大雨中分手,或在细雨朦胧中拥吻,热烈的感情,伴随着城市的雨,走向不同的方向……

    我天然热爱雨天。也许从这个天然喜好来源于童年的雨天。

    在乡下,只有大雨天才不用去田里。然而,雨天在家,勤劳的母亲也闲不下来,通常会在雨天给我们做好吃的。

    比如磨豆腐,浸黄豆,推石磨,磨成浆,滤渣,煮豆浆,加石膏,结豆腐。

    煮开豆浆,加了石膏后,还没凝结厚实,就先勺几勺,放大海碗里,随意用锅勺划几下,加点放了几年的老蜂蜜,一碗可口的鲜嫩又热腾的豆花就做好了。剩下的结厚实了做豆腐。用木板铺白棉布放豆腐,豆腐上还要加块木板,压去水,再切成一块块。

    家里喜欢用豆腐做豆腐酿,但雨天出门去集市不便,经常没有买肉,只能做油渣焖豆腐。

    油渣是每次过年或者圩日买了很多肥猪肉来炼猪油时,剩下来的肥猪肉渣,用一个大陶罐装好。遇上家里没菜时,或有亲戚来时,可以自由地搭配腐竹来炒,黄豆来炒,不然,煮挂面时放几把下去,再放几根在门口菜园摘的青菜下去,就是丰盛的一餐。

    这个油渣焖豆腐,是道好吃到不得了的菜。豆腐切薄块,烧热油,煎到两面豆腐块外层金黄,再加水加酱油放油渣一起焖。油渣吸豆腐汁液,由干扁变丰满,猪皮脆,肥肉渣香,豆腐滑,一道菜能送三碗米饭。

    雨天要是延续几天,冬天的话,家里爱做糍粑,用糯米粉,将就加上土红的赤糖,加水,搅拌变成干湿适宜的粉浆,土灶铁锅加油,倒浆落锅,煎香煎脆,因表面香脆,内里软糯粘牙,是童年最好的零食。

    夏天的话,做凉粉草凉粉。凉粉草我也不知具体学名是什么,屋前菜园或者走两步的果园稻田土坡上都能找得到的一种植物。

    做凉粉的工序并不比做豆腐复杂,几天雨,有的是时间慢慢做来吃。

    凉粉草凉粉是这样做的:煮滚水,放凉粉草,煮凉粉草水,几分钟后,捞出草搓,要草水,过滤渣。粘米粉或红薯粉用少量清水拌匀,再倒到煮草的水中,加大柴火,边煮边用锅铲搅拌,以免粘锅,直至煮开,舀起来放在大铁盆晾,晾凉之后切块,加上白糖或者蜜糖,就是一碗可口的甜品。

    雨天夜晚,打雷闪电,乡下经常停电,点一盏豆大点灯光的煤油灯,映着土灶烧水的柴火光,有时候是阿妈讲古,有时候是阿公讲人绒婆的故事,一家人坐在小小灶房里,在暖黄的灯光火光的笼罩下,哪管外面风大雨大,一室温暖。

    可能昨天是母亲节,也可能最近思亲殷切,一场大雨引出我心头上的泪水。

    什么都不想了吧,好好凝视着窗外的这场雨吧,它是如此大气如此美丽。

    相关文章

      网友评论

        本文标题:一场雨,一场回忆。

        本文链接:https://www.haomeiwen.com/subject/yffmnhtx.html