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突破舒适区,向“厨房女神”学习

突破舒适区,向“厨房女神”学习

作者: 玲声细说 | 来源:发表于2019-02-27 22:29 被阅读18次

婚前,都是妈妈做好饭菜等我们回去吃。我做菜只有两种情况,一是妈妈不在家,二是看到某个感兴趣的菜谱一时兴起。

婚后,基本上都是二姑做一大家子的饭菜,我只有在周末才会做一下,煲汤次数也是屈指可数。怀孕后,老公更是不让我做了。现在,白天上班,生娃以后,我的职业更是看娃,不需要我做饭菜。

很多时候,看到别人分享自己做的美食,我都很羡慕,觉得别人很懂得生活,同时觉得自己不可能做到。

今晚看到“80后”美厨娘,F35期DISC国际双证班毕业生沈小怡在《赢得欣赏》里面分享《用好DISC理论,做“厨房女神”》,得知这位“厨房女神”出生在金融世界,曾经也是不会做菜的,也是从厨房小白成长起来的。

用好自己的D型特质:不要等厉害了才开始是开始了才能变得厉害。——沈小怡

是的,与其羡慕别人,不如把别人的优点学习过来。比如说,我一直羡慕别人做菜好,对我个人在做菜这方面毫无半点作用。我要开始去做,才有可能在厨艺方面有突破。

用好自己的I型特质:不只要做事,还要享受快乐!——沈小怡

开始以后,要善于发现做菜的乐趣,才更容易坚持下去。只看到了失败、难、复杂的一面,却容易半途而废。

用好自己的S型特质:告诉自己,菜是做给对方吃的,不能只让自己爽。

这就会提高我们对自己的出品的标准。做给自己吃也许还能讲究,做给别人吃肯定要加倍用心。

用好自己的C型特质:要让自己的经验固化和优化。——沈小怡

从厨房小白到美厨娘是一个不断成长的过程,学会做以后,要不断提高要求,不断累积经验,不断优化改良,精益求精,才能不断达到新高度。

学太多不实践也是白学,那么,动起来吧,做菜,相信我能做到的。

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