每年的小年夜，还是老妈的生日，然后每年这一天就变成在老妈家吃年夜饭的日子，而且一定要在家吃，团团圆圆的。
然后年夜饭就会把传统的菜式再一次传承下去，吃久了就不再有期待，因为实在太多肉了，比如：凉拌海蜇，凉拌猪舌，凉拌猪肚，鸭胗，牛肉，糖醋裹衣排骨，三鲜汤，扣蹄肉，鸡，鸭，鱼，虾，八宝饭，西米甜羹等等，这几个是每年必备，铺满一桌子，根本是不会吃得完的菜，现在想到都怕。
但这些对老爸老妈们多的是回忆吧，大鱼大肉变成过年的必备，可现在平时吃得多了，反而已觉得不再吸引了....
最近几年开始给老妈老爸们灌输思想，把这个肉要精简了，腻了。
然后又像模像样的开起小菜单，量少点，品种多一点。今年决定自己操刀，我的菜单就变得有点压力了，想换换口味，但又怕做不好，那就浪费食材了，要好好研究一下了。
期待我的表现，下次把我的作品呈上。
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准备一顿年夜饭的导图
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本文标题：年夜饭的准备
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