夏天的冰啤酒、烤串，秋天的糖炒栗子和冬天的烤红薯，都是让人幸福的存在。但有没有一个画面，让你想起来就倍感温暖？
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一个微波炉，一个锅，一包火锅底料，开火，烧油，等油烧得不再兹兹乱跳，就放下底料和生姜蒜末，香气把屋子包围了，这时，我总是没出息地守在锅边，吞着口水。“好吃崽儿，菜都还没下锅耶！”老妈总是这样说。
真正离家前，每年快到过年的时候，我都是洋溢在吃火锅的幸福中。一家人围坐在小圆桌前，谈论着要先下什么菜，我性子急得很，刚下的菜就问，“熟了没，熟了没呀？”等我最爱的爆浆牛丸在锅里跳起欢腾的舞，一筷子戳起来，还升腾着热气，塞进嘴里一咬，伴随着牛丸Ｑ弹的肉香和潮汕特有的沙茶酱的香气，烫得不敢吞又舍不得吐。
在家吃火锅是平常生活中一件重大的小事，一家人要坐一桌，过年时叫来亲戚朋友，往往要围坐两大桌。在准备吃火锅那一天，在我们还没起床之前，老爸就骑车去菜场买新鲜的菜和肉了，有时是我和姐姐还有妈妈去，女人嘛，总爱凑热闹。
买菜时不用拿着单子一项项地买的，因为每个人喜欢吃什么，都了然于心。茼蒿、莲藕、土豆、宽粉条、豌豆尖儿，鸡肉、排骨、鱼肉、牛肉、兔肉，各种肉都来一份，妈妈说吃肉肉才能长肉肉，噢，当然不能忘了牛肉丸和脆皮肠，这可是我的最爱。以前我最宠的鸡爪，现在已经被打入冷宫给我弟了，小孩子真是傻呀，喜欢啃那些没肉的东西。
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南方冬天的寒冷是魔法攻击，无论穿多厚都要靠抖腿来取暖，尤其是在沿海城市，寒风可以从各个小孔里钻进你的骨髓，但有了火锅，寒气这个小妖精就在锅里被咕噜咕噜地蒸发了。因为它，我开始爱上了冬天。我常常幻想着窗外下着雪，窝在家里煮火锅的情景，一定会幸福到爆炸，但南方是极少下雪的，要实现我的愿望，可能只有做梦了。
上了大学之后，没有再在家里吃过火锅，偶尔和室友聚餐，本来应该是其乐融融地一边八卦闲聊一遍吃着火锅，但是到了我们这里，画风急剧反转，一个个吃货都战斗力满满，随时准备着开抢，如果有人因为玩手机无暇顾及这道菜，那就真的是连渣渣都没有了。
和男友一起吃，点一个两人份的火锅，里面的肉总是不够我吃，所以他总是把肉都夹给我，骗我说他不爱吃。我们喜欢买两包泡面，在老板看不见的地方偷偷地加在火锅里，可刺激了。
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无意翻到一本以前最爱看的杂志，里面有一个主题叫《孤独的十级修炼》， 从第一级的一个人逛超市，到第十级的一个人做手术，孤独逐级递增。而一个人吃火锅，排在第五级。
一个人逛超市是常事，一个人做手术也经历过，但一个人吃火锅，却宁愿不吃。一个人坐在火锅店，看着一桌桌热闹的食客怎么也还是显得太过寂寞和辛酸。
最让人心痛的是一个人吃火锅太不划算啦！想多吃几种菜就怕肚子撑不下，真是有那个心，没那个胃呀！（啊，吃货属性暴露了...）
愿你总有常联系的三五好友，在你突然馋得想吃火锅的时候对你说，“走呀，吃火锅去！”
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