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藜麦,小身材大营养

藜麦,小身材大营养

作者: 薰儿小食坊 | 来源:发表于2023-02-06 17:55 被阅读0次

1.蛋白质含量高

每100克藜麦蛋白质含量14克,比鸡蛋还高、和牛肉不相上下!

2.高纤维,对肠胃友好

含有丰富的膳食纤维,每100克纤维含量6.5克,是小米的4倍。都说小米养胃,这藜麦所含的膳食纤维更高,平时吃它对肠胃也很好,还能帮助排便~

3.升糖指数低

关键是它的GI值才54,妥妥的低GI食材,对糖友以及中老年人群体来说很友好。

当身上的脂肪过多时,也会伤害胰岛β细胞,影响它分泌胰岛素的功能。而藜麦里含有异黄酮+VE物质,能很好地能帮助促进糖、脂代谢和胰岛素分泌。

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