未来几年火锅品类最缺的是什么?——餐饮大白话(50)

一、未来几年火锅品类最缺的是什么?

是客人?是人才?是资金?

都不是。

缺的是好食材，尤其是好肉。

因为，好肉必将被大品牌瓜分殆尽。

二、在员工心中，自己被老板骂和客人把餐厅骂哪个重要?

当然是自己被老板骂。

所以，爱骂人的老板肯定会遇到一批隐藏问题

的员工和骂餐厅的顾客。

三、如何判断是否专业?

发现问题的能力判断你入没入门，解决问题的

能力判断你是否专业。

四、餐饮营销的核心是什么?

降低传播成本，提高传播效率。

五、先管理自己，后管理别人。

老板不像老板样，员工必定不像员工样。

六、美食自媒体大号是毒瘤。

不但盘剥你比美团还很，关键是还引来一大帮

占完便宜就走的人。

七、做抖音之前先要想想...

你的目标客户玩不玩抖音。