烤红薯

周末在家，用烤箱烤了几个红薯，吃得香，但是再也找不回小时候吃烤红薯的至味感觉了。

那时候每到冬天，天寒地冻，街边会有小贩推着车游荡。车上装着个炉子（是炉子，而不是后来的改装铁皮桶），炉膛里生着炭火，烤着红薯，炉子篦子上放着一两个烤好的，表皮焦黄甚至有些地方发黑，从裂开的缝儿可见里芯黄中透红，在冬日寒冷空气中冒着热气儿、白烟儿，打老远就能闻到一股一股香甜的味道飘过来，勾得人馋虫乱动。

那时候家里生活条件不好，没有多少钱可以供我们“挥霍”，如果实在想吃，只得将自己积攒多时的零花钱倾囊而出，才有可能享有此口福。接过小贩用一张草纸包着的红薯，烫手，得来回倒手，然后小心撕开红薯皮，吹吹热气，咬上一口，香甜软糯，真是人间至味！最后连红薯皮里面都要舔个干净，绝不浪费一丝儿。

又或者可以买生红薯在家里自己烤着吃。那时住胡同平房，家家户户冬天烧蜂窝煤取暖。在炉膛里沿儿一圈放上几根红薯，得挑细长的，太粗了搁不下。然后盖上炉盖，上面该烧水烧水，该煮粥煮粥。小孩子总是耐不住性子，三番五次央求大人去看看红薯是不是烤好了，免不得被训斥一番。等到终于好了，欢天喜地地捧着坐在小板凳上一小口一小口地吃，舍不得一下子吃完。不知道为什么，总是觉得自己家里烤的红薯不如外面买的甜，不知道那时的小贩们是否放了其它东西，还是品种不同而已。

慢慢长大，对烤红薯的味道始终不能忘怀。每每冬天走在街上看到了，总会停下脚步买来尝一尝。从推车上的炉子，到后来改装的汽油桶，街上卖烤红薯的小贩现而今早已绝迹；即使还有，想来讲究的家长们应该也不大会买给孩子吃了，嫌街边不卫生、吃相不文雅。

小时候的记忆，尤其是对于食物的记忆总是令人印象深刻，仿佛刻在了成长的基因链上，简单而美好。

今日2月14日情人节，愿天下有情人甜如蜜，甘如怡。