一直念念不忘儿时魔芋豆腐的味道。虽然我喜欢吃，但是妈妈说那东西伤胃，家里极少买。长大后，自己想起来吃会去市场上买，但是已经不是儿时的味道了。如今，市场上很难寻见地地道道的魔芋豆腐，几乎都是用买的魔芋粉做的，很少有人自己磨浆制作，所以口感不如小时候的好。
魔芋豆腐是用魔芋做的，魔芋具有水平降血糖、降血脂、降压、散毒、养颜、通脉、减肥、通便、开胃等多功能，是健康食品。它的食用功效在百度上一查一大把，但是性凉，任何东西都不能贪吃才好。
魔芋&魔芋豆腐
每次回老家，我们都要带几块魔芋豆腐来上海慢慢享用，虽然没有儿时的那么正的味道了，但是比上海超市里卖的还是好不少，今天炒了最后一顿——辣炒芥蓝魔芋豆腐。非常爽口的一道家常小菜，颜色漂亮、超级下饭！螺丝椒很辣，芥蓝很爽口，米椒主要是用来点缀。
我的芥蓝炒魔芋豆腐
芥蓝爽而不硬，脆而不韧，搭配魔芋豆腐感觉真不错，但是还不是最好吃的一款，酸萝卜辣炒魔芋豆腐才是经典款！酸辣程度视个人喜好自己适度把握。一年一度的魔芋大餐结束了，下一回我得再等上一年半载。只是儿时的味道再等也回不来了！
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本文标题：魔芋豆腐
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