降尿酸、减少内脏脂肪、抑制体重和降血脂血糖，甘油二酯食用油的好处很多，随着越来越多人认识到甘油二酯食用油的健康功效，选择食用甘油二酯食用油，但是，作为餐桌上的新贵，甘油二酯食用油怎么吃，却不是人人都清楚的。
每天吃多少才适合？
虽说甘油二酯食用油对身体好处很多，但不是吃越多越好的，食用量需在合理范围内，才能起到不错的保健效果。“善百年”二酯油的食用的日常推荐量为25ml，直接喝的量为每次5ml。
甘油二酯食用油的吃法：只能炒菜？
其实，甘油二酯食用油跟普通食用油的吃法是一样的，可以炒菜、沙拉、调味及直接喝，临床证据表明能起到减少内脏脂肪、抑制体重、降尿酸及降血脂的作用【1】。
甘油二酯食用油的三大禁忌
1、没有避光保存
甘油二酯食用油遇光线容易不稳定，所以善百年二酯油的瓶子是棕色的，避光效果更好。用塑料瓶或白色玻璃瓶装二酯油，是非常不科学的。
2、开瓶后没尽快食用
二酯油开封后，需要尽快吃完。开封时间越长，会跟越多的氧气接触，二酯油越容易氧化，影响口感和品质。二酯油开瓶后没有尽快吃完，这种做法99%的家庭都容易做错。
3、保存环境温度过高
二酯油摆放在明火附近，炒菜时确实是方便拿取，但二酯油存放要避免高温，高温会破坏二酯油的营养成分，摆放时须避免高温。
参考资料：
【1】广州永华特医临床案例
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