今天大年初三,本地风俗,出嫁的姑娘回娘家分初二初三两个时间。父母健在的,初二就可以回娘家给父母拜年,父母有一方已经不在的,初三回娘家给父母上坟,附带走亲戚。
不会做饭的人过年心有多累,我算是懂了我家公婆都已经下世,所以两个大姑姐还有小姑子都是今天回娘家,对于吃饭人数超过四个人就手足无措的我来说,提前就紧张很多天了。
他们都携家带口的,合计二十多口人,要做两桌菜,想想头都大了。
今年二姐的儿子新婚,要带新媳妇儿上门拜年,新成员的加入让我更加紧张。
我早就说干脆不在家做饭了,市里找个酒店订两桌一吃省事省心。
一来大家都不愿意折腾,从市里跑到郊区上坟,上完坟再再折回去吃饭。大家都想在老家的大院子里撒撒欢儿,孩子们也喜欢在农家院里多玩一会儿。
姐姐们也心疼我们家这几年花销大,不想让去酒店浪费钱。
所以初三的团聚大餐还定在了大家,自己做。
不会做饭的人过年心有多累,我算是懂了年二十八,大姐大姐夫,小妹妹夫,都来帮我准备今天的大餐,把能做熟的都做熟,能洗的菜都洗好。一样一样摆在一个长茶几上 做菜就很简单了。
奈何我还是觉得工程太大,希望姐姐妹妹早点回家帮忙。
一大早叫醒打算假期睡懒觉的孩子,赶紧开车往郊区的家赶。
一直不明白为什么来客人要吃两顿饭,先吃一顿饺子,到了三点多四点左右,才是鸡鸭鱼肉的盛宴,一盘一盘的端上桌再吃,按往年的经验,基本吃不下,可是必须做。
这么多人吃饺子,对于我来说工程浩大,好在大家一起动手,也很快。
可是李先生提前把肉馅放在了冷冻,拿出来半天还像砖头一样,大姐带着孩子们去上坟了,姐夫和李先生去几公里外的婆婆娘家去上坟。
家里只剩我和二姐小妹,二姐前年大病一场后,一直在休养,在家还是人家一家照顾着,回娘家更不能让累着,看着时间已经十一点了,饺子馅还没成功。
头开始大了,我给小妹说我着急的血压都高了,妹夫说别着急了,又不是上京赶考呢!
可是他看我们再搞不定一盆饺子馅,拿了车钥匙要回家把调好的饺子馅端来。这也太太影响我形象,妹妹还有婆婆呢,人家肯定说你家这个嫂子只有多笨。
没办法,实在太笨,又想假装很能干,实在不容易。
好在大姐很快回来了,大姐干货利索,有她我就吃了定心丸。
总算在十一点四十开始包饺子。等我们所有人都吃完饺子,一家一点半了。
洗洗刷刷,准备洗菜开始做菜。
我做菜,没开始,看着一样一样的食材,先没了头绪。
我在厨房提着菜刀站了十分钟,看着大姐小妹在忙活,感觉头晕目眩。
赶紧到院长里烤火。
李先生陪着姐夫妹夫烤火聊天,说你不在厨房做菜怎么来烤火了,我说头晕的厉害。
姐夫说,妞,别晕了,你姐你妹不是给你帮忙去了吗?你还有啥发愁的?
我说吓的了,一看见吃饭人多就着急上火的。明年大家还是去饭店吧。
烤了一二十分钟,才缓过来。
不会做饭的人过年心有多累,我算是懂了回到厨房发现大姐和妹妹已经把是十一个扣碗儿放在了大锅里,准备上火蒸。
这就简单多了,我再调几个凉菜,炒倆热菜,做个汤,一桌子就满了。
等大家都吃完,收拾结束,看看表,已经六点了。
腰酸腿疼脚疼,这一天的任务总算完成了。
明年,明年我应该有经验了吧。
其实我去年也是这么想的。
不会做饭的人过年心有多累,我算是懂了
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