美文网首页美食
北方人的韭菜盒子

北方人的韭菜盒子

作者: 秋水凝缘 | 来源:发表于2017-05-27 10:44 被阅读77次

这个东西南北叫法不同,北方自己也有不同,我们家这里是这个名字,你们那里呢?

北方人的韭菜盒子 北方人的韭菜盒子 北方人的韭菜盒子

      做法简单,适量面粉,凉水和面,一定要醒的时间久一点,这样面比较有手感,好压皮。

     调馅更简单,韭菜洗好切好,放油,盐,还有五香粉,我一般加点碱面,这样不容易胃酸不消化。

     面按馅料多少分开,两个一组,是一个饼的量。面团压成圆形,馅料铺好,留边,直接将鸡蛋打到馅上,将另一个饼铺上,边压严,放入锅里,一面变黄,翻面,基本是翻三次,就可以出锅了。

北方人的韭菜盒子 北方人的韭菜盒子 北方人的韭菜盒子

出锅,可以吃了,配碗汤或者粥都好。

北方人的韭菜盒子 北方人的韭菜盒子 北方人的韭菜盒子 北方人的韭菜盒子 北方人的韭菜盒子

发完收工。

相关文章

网友评论

    本文标题:北方人的韭菜盒子

    本文链接:https://www.haomeiwen.com/subject/yjzffxtx.html