每到春天,总看见北方的博友说韭菜盒子,韭菜盒子。
渐渐地,开始心生涟漪:韭菜盒子到底是什么东西呢?好吃吗?它好做吗?笨笨的我会做吗?
看着冰箱里绿油油的韭菜,又有时间,我蠢蠢欲动了:不管怎样,我们做出来的韭菜盒子,总是能吃的吧?但具体要怎么做,这心里还真一点儿底也没有。
怕啥,不是有百度吗?
几次百度以后,我放心了:果然今天能做成韭菜盒子,面粉,可以去买,韭菜、肉、蛋、虾米这些东西都是现成的。韭菜盒子,我总算马上就可以见到你了。
权衡利弊以及难易程度以后,我选择了以下这些馅料:韭菜、肉、虾米,简单也好吃。
等老公买回2斤面粉以后,我傻眼了,人家说的是200克就足够吃一家三口,我们这么多面粉该吃多少人啊?
不管了,先和面再说,于是我倒了三分之二的面粉。我知道我们家的“战斗力”,只要东西不是太难吃,不担心会剩下的,这是后话。
看着我弄好的馅料,老公说肯定太少了,于是他马上切了一个洋葱,我又加了一大把虾米,总以为这下足够了,谁知道……
为了缩短煎的过程,我们特地把馅料炒熟了,这样估计就不会太上火。于是老公炒馅料,我和孩子擀面皮。
还真别说,孩子擀得真不赖,薄得像纸一样,比我的不知道要好多少倍,我不担心别的,就担心等下会漏了——汁水会渗透薄薄的皮,而无法煎。
孩子擀的皮,真的像纸一样薄。
俺擀的,虽然厚了点,但是圆溜溜的,也不赖啊。
我们 准备了 一大盆子馅料。
目前最好看的一个韭菜盒子。我觉得这不像是我网上看到的韭菜盒子,更像是我老家的菜饺,鼓囊囊的,看着就想吃。
奇形怪状的韭菜盒子。
尽管样子非常丑陋,但味道却一点儿也不含糊。
刚刚出锅的它们,热气腾腾的,老公就说大家先尝一个吧。
谁知道,6个韭菜盒子,我一转身就不见踪影了,那叫一个好吃。
抢过一个自己做的(大家都觉得自己做的馅料比别人的多),轻轻凑上牙齿咬一口,“Si"好烫,不甘心,再把嘴巴凑上去,“ka (第一声)ci (第一声)”狠心咬下一口,趟,烫死了,可是香,韭菜的香味,洋葱的香味,虾米的香味……各种香味顿时布满你的口腔……
不管了,再来一口……
怎么了?这么大一个韭菜盒子就没了?再来一个……
第一锅就是这样被秒吃光的,第二锅还是这样!一出锅就没了踪影!
很快馅料也见底了,我只好去门口的小菜园摘自己种的韭菜,继续做馅料。
上半场宣布结束,他们中场休息,我摘菜。
等我回来,孩子和他爸居然已经消灭了10多个韭菜盒子了,只剩下我的2个,孤零零地躺在盆底!
这速度,这馋相,从来没有一种美食这样受欢迎过,真的是一转身就被消灭殆尽的!
又一大盆满满的馅料,继续做韭菜盒子。
下半场换我煎韭菜盒子了,老公包。
第N锅以后,终于可以留下来了。
老公说,他至少吃了6个,孩子5个,我少点,4个。
亲,只要看到这些数字以及这样的个头,你就应该知道我们的战斗力有多强了吧?
这就是我们第一次做韭菜盒子的全过程,韭菜盒子样子难看,但味道绝对一流的,他们的速度,他们“消灭”的数量,就说明了一切,哈哈哈!
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