这周我们学习饭店管理理论部分，昨天两个班由我主讲，学生听，采用的方式是传统教学方式，教学方法主要运用案例分析教学法，分析各种管理理念在酒店的实际应用，让学生懂得各种管理理论的现实意义。课后一直在思考如何让学生更多参与进来成为学习的主体。
因为现代饭店管理这门课理论性强，内容比较枯燥，又比较难懂，学生欠缺社会经验去理解管理学知识，对酒店的了解也很浅薄，作为老师也一直在摸索如何发挥学生主观能动性，让他们自己成为学习的主体，老师只是引路人和总结师，昨晚在床上思考如何对今天课程内容进行更好地设计，如何让学生成为学习的主体，想好实施方案后，提前准备好今天上课需要的材料，同学们今天表现大大超出了我的预期，当我任务布置后，同学们很高效地开始团队分工合作，各司其责，每个组在合作过程中体现出来的计划，组织，指挥，协调，控制等管理学要素已经淋淋尽致呈现出来，今天任务有点多，给予的时间比较紧张，下次需要注意时间把控，我提醒课堂上没有完成的各组同学，课后这两天完成再交给我，让我感动的是，有些组的同学利用下课休息时间在加油完成任务，最快速度上交他们作品，为孩子们努力点赞。
通过实验两种教学方式，第一种老师主讲学生听，学生成为学习被动接受者，学生掌握情况老师很难做到心中有数，第二种方式学生成为学习主体，学习不再是老师一个人的事情，让学生成为学习主人。对于老师来说，教学任务设计需要合理科学，不要让任务成了每个组一两个同学的事情，其他同学成了局外人，我们要发挥组内每一个同学的贡献和作用！
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