馄饨既是小吃,也能做正餐,
薄薄的皮、厚实的料、
浓郁的汤都让人回味无穷。
馄饨在不同的地方有不同的称呼,
四川称“抄手”,广东称“云吞”,
足以见得馄饨深得南北方的喜爱。
晶莹剔透的馄饨
躲在翠绿的葱花和火红的辣油下
等待着吃货的光临
小时候,姥姥在我感冒发烧不想吃饭的时候,常会包一碗热气腾腾的馄饨给我吃。还特别多放点胡椒,好让我出出寒气。一碗香喷喷的馄饨,让我沉浸在面香、肉香、汤香里,这鲜美就像柔和的阳光照耀着我,使我倍感温暖。吃完馄饨盖上被子睡一觉,醒来时感觉什么病也没有了,又活蹦乱跳地跑去和伙伴们玩耍。
多少年过去了,还让我念念不忘姥姥为我忙碌着包的那碗馄饨,这已经不是单纯的对美味的喜欢,因为它里面饱含着悠悠岁月的回忆。
直到,我遇见了“她”
俏姥姥龙虾馄饨店,当第一次看到这家店的名字时,
我就感觉非常的亲切,吃过之后便更加忘不掉,
因为味道太像当年姥姥包的馄饨味道了。
当虾仁馄饨端上来的那一刻,我的心都被融化了,期待已久的馄饨被放置碗中,虾仁在锅里缠绵出浓郁的风味,我的鼻子瞬间就被陶醉了。
一颗颗小馄饨晶莹剔透
再加上两滴香喷喷的辣油
似乎还夹杂了一丝丝柴火的碳味儿
让人仿佛回到了小时候
迫不及待的我,用精致的小汤匙捞起一颗包裹着虾仁的馄饨,一口下去,整颗虾仁无处可藏!我闭上眼睛,慢慢的感受这久违的美味。
用店里顾客的话说,到这里吃的就是一碗热乎的馄饨,
下锅煮上几分钟,紫菜、榨菜……
各种调料加进去,一锅热气腾腾的馄饨就出炉了。
俏姥姥馄饨用一碗热气腾腾的馄饨
等待着新旧食客的考验
抚慰着一个个疲惫的灵魂..
美食店铺:俏姥姥馄饨
吃货主编:射手座 钱钱qianqian
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