中国白酒自来有十二大香型的分类，说法不一，但都是从浓、酱、清、米四大香型中再细分出来的。不过任何香型白酒但入列十大名酒,必然身价倍增。
就拿酱香型来说,今天800一斤的遵义十大名酒,已经不算贵了。酒圈的智商税,够你交。而在赤水河流域,尚有许许多多未被发掘出来的小众大曲酱香,这些小品种颜色,香气,口感都不逊于遵义十大名酒。
对于当地人,或者说有自己鉴赏能力的许多人来说,世间任何好酒,都比不过早已习惯了杯中倒出的那几滴黄金液体。本文就推荐一些相对遵义十大名酒而言,不那么出名的小品牌,这些都是自己这么多年来，走遍各厂挑选而出的。其口感,工艺,均不差,而价格却十分亲民。
1.盘谷烧坊
史上茅台镇酒坊林立，赤水飘香，创有“蜀盐走贵州，秦商聚茅台”的商业盛景。其中一家便是盘古瑶后人开办的盘谷烧坊。
盘谷烧坊毗邻国营茅台酒厂，烧坊严格遵循传统大曲酱香纯粮酿造工艺，充分发挥祖先盘古开拓进取，甘于奉献的精神，数百年来只做老百姓喝的起的茅台镇好酒，因酱香突出，酒体醇厚，幽雅细腻，回味悠长，空杯留香持久，饮用后不口干，不上头，多年来深受消费者信赖。
盘谷烧坊，三万新中产口粮酒首选，懂酒，懂生活，更想懂你
待续……
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