桃子饼

这阵子，菜园子里的桃子熟了，每天都会摘几个来解解馋。香软甘甜，是我吃过的最好吃的桃子。这是棵白桃树，只有桃尖是红色的，看起来没熟，但是果肉已经软了，香气中能感觉到甜味。

邻居家大伯种的桃子林也丰收了，正在采摘上市。每次都会拿一些大的好的或是熟软的过来给我们。大伯家种的是水蜜桃，红红的颜色很漂亮，咬一口，清脆香甜。

我还记得小时候时家里屋后的园子里也有两棵白桃树，巴巴地等着桃子熟。看得到一点红色就扛着竹竿来敲。常常费一番力气后得到几个满是虫眼与磕破皮的桃子。压井水冲洗一下就捧在手里一圈圈儿地啃，不敢大口，怕啃出虫子来，所以特别小心翼翼。

看着这么多大个大个的熟桃子，有的已经很软。烂掉就太可惜了，不如试一试用它来做煎饼。

拿了四个熟的。

洗净了，去皮切成小块。边切边吃，装了一小碗。放了几勺糖。

剥了根香蕉一起打碎，其实是打成糊了。新买的料理机就是好用！加几勺子面粉，和匀。

10克黄油，融化倒进面糊和匀，倒点食用油，开始煎饼。

这饼比平时做的煎饼要软一些，因为没有加水，全是桃子香蕉糊和一点面粉。闻着是酸甜的味道。

小欣吃了两块，连说好吃，说有点像果冻，有点像冰淇淋。她这样形容我有点懵，我做的可是煎饼呀。哈哈，不管像什么，好吃就行了。老爸吃了几块，问这是不是买的粉做的，我说是面粉和香蕉桃子糊，他大概没想到桃子也能做煎饼。

做食物给家人吃让我觉得很快乐。

改天来做肉饼。