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爱上喝茶是最近几年的事情。最初从花茶到各种绿茶、红茶 、白茶、黄茶、黑茶、生茶熟茶、……直到各种各样的茶具，慢慢的走上了一条喝茶的不归路。
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我喝的记忆源于祖父他们那一代人。依稀记得他们无论春夏秋冬，都回坐在火炉前，手持着小小的陶罐在柴火上煮茶喝的情景。
他们总会把滋滋冒泡的茶水倒进黝黑瓷杯，然后漫不经心的抿上一口像极了酱油的茶汤，脸上若有若无的满足感让儿时的我异常好奇。有一个炎热的夏天，看到满头大汗的祖父，在炉前烟熏火燎的煮茶实在不解，就缠着他尝一口。那入口的苦涩让我至今犹记。不过，让当时的我记忆犹新并迷恋着的，还有他在炉火上烤的焦黄酥脆的土豆和馍馍。
最近几年由于大环境的制约，有很长时间都在家里待着，慢慢的就喜欢上了喝茶。当紫砂壶里幽幽的香味自壶嘴里探出头来，轻轻的把茶倒进预热好的公道杯。然后拿掉壶盖，让着急的茶香迫不及待的飘逸在周围的空气中。再把金黄透亮的茶汤均匀的倒在小小水晶杯中，用三指轻轻捻起茶杯，静静看着黄橙橙的茶汤仿佛整个人都泡在阳光里。最后让茶汤在舌间绽放，此刻的阳光下便有了鸟语花香，有了高山流水，有了片刻心底的宁静……这是普洱耳生茶给我的喜欢。
午后闲暇，搬一本发黄的经典在案头，让八十五度的开水滋润紧实的茶砖。看着玻璃盖碗中渐次舒展的茶块，用浓浓的茶汤缓缓滋养青石雕刻的茶盘，再把琥珀色的汤汁倒进白瓷小杯，感受一下陈酿的醇香是不是能媲美唐诗宋词的回甘持久。
亦或者是在大汗淋漓之后，抓几枚龙井尖儿投入干净的玻璃杯子，让热水烫开春天般清新的味道，每个毛孔似乎都在呼吸着茶叶的香气，刹那间赶走浑身的疲劳。
如果你厌倦了酒场的客套虚伪，猜拳时的尔虞我诈，那就约上三五个爱茶的朋友，当歌也不必对酒。由浓渐淡茶的茶香能飘散出历史的味道，诗词歌赋一杯杯的下肚也能把人醉倒。古今中外的多少名人雅事，能在方寸之地波澜起伏。不管你塞外的风雪，古寺的钟声，或者是深山的幽月，长河的落日都浸泡在这小小的杯中 ，融化在古拙的壶里，镌刻在渐渐变色的青石盘上。这样能把俗事的纠结释怀，愿把人生的苦涩端起、揉碎再和着滚烫的茶水咽下，只留下眉头一道浅浅的皱纹一闪而过。
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喝茶纵有千般滋味，可我依旧怀念最初那口茶的味道。那时候祖父还健在，父亲正年轻。;那时候踏着没过脚面的积雪，走几公里山路来炕头喝杯清茶的是祖父的朋友。那时候在烈日下干完一天的农活后，坐在如水的月光下喝茶聊天到深夜的也是祖父的朋友;那时候提着两斤猪肉翻山越岭来蹭吃蹭茶的还是祖父的朋友。我真的很好奇，当年他们嘴里苦涩的让人咂舌的茶汤到底是什么味道！而如今我，在琳琅满目的茶叶彷徨;在繁复庞杂的茶具中鼓捣;在一天天寻了又找的又是什么味道？
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