还记得小时候的味道,奶奶将白菜或者土豆和着米饭一起焖煮,快熟的时候,锅巴和蔬菜的香味混合着从锅里飘出来。。。。。
下班回家,拿出了冰箱里还剩下的蔬菜,半根胡萝卜,一把白菜,两个香菇,准备做焖饭。白菜切小段,胡萝卜和香菇切丁。将蔬菜先焯水,然后重新起锅加调味料焖煮,待水稍有温度时加入大米,将大米和蔬菜搅拌均匀。在米饭快熟时打入一颗鸡蛋,等待。。。。
一碗焖饭现在基本上有很多味道已经找不到了,奶奶烙的鸡蛋饼,只加了葱花,一点盐,又薄又脆。她蒸的蛋羹永远是有着气孔,齁咸齁咸的,可现在还是觉得是忘不了美味。
一碗焖饭食物暖人胃,是记忆暖人心。
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