嗨！亲们，，有在家带孩子的宝妈吗？呵呵呵呵呵，，，，，大家好，我也是三个孩子宝妈哦，在家除了带孩子，打理家里一些琐事，还有就是给孩子，自己先生做美食，感觉这样每天日子很充实，很有价值感，大家觉得呢？
之前觉得是这样，时间久了，没新鲜感了，呵呵呵呵，后来我学习了做更精致的各种美食。快中秋节了，我来为家人做月饼了哦！！自家做有成就感！！！
月饼的种类有很多种，如蛋黄莲蓉陷、豆沙馅、黑芝麻陷、栗蓉馅等等，
那我做的是豆沙陷
1，先将适量水、盐、糖、少量苏打粉搅拌均匀备用。
2，食用油内加入适量白糖后，用打蛋器搅拌均匀，再加入第一步中做好的料，继续搅拌。再加入适量的焦糖做为调节颜色和增加口感的作用。搅拌成粘稠状即可。
3，将适量的面粉与第二步中的备料搅拌均匀，做成瓶皮的胚胎。
撒一把干面粉在桌上，将第三步中做好的面皮揉成长条、切成合适的小块备用。
4，将豆沙分成大小合适的小块，喜欢吃馅的可以多切些分量，不喜欢吃的可以少切一些。一般情况下月饼馅与饼皮的比例是10：3。
5，将切好的豆沙馅包入饼皮中，注意包之前手上要先沾上一些干面料，并且在封口时双手反方向旋转，保证使外皮均匀的包住豆沙馅，不至于有馅料漏出。
6，往月饼模内撒入薄薄的一层面粉，将包好的月饼胚胎压入模子中，制成适量成形的月饼。
将鸡蛋分离成蛋清和蛋黄。注意要需要留下蛋黄均匀打散，然后用软毛刷把蛋黄刷在月饼外皮之上。
7，打开锅盖，放入刷好蛋液的月饼，蒸20分钟时，取出再刷一层蛋黄液，然后继续烤5-10分钟即可。（我这是皇后金锅制作，不是烤箱哈）
亲们，怎么样，美吧！！呵呵呵，，，馋吧 ，哎呀！！妈呀，，好香啊！！！
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