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润肺药膳||沙参老鸭汤

润肺药膳||沙参老鸭汤

作者: 冷眼横槑 | 来源:发表于2022-10-01 06:33 被阅读0次

        以前,没有大棚种植,物流也不发达的时候,就是什么季节吃什么食物。当季的食物一来便宜,二来当季食物跟人的身体更加适配。

    最近莲藕的价格明显便宜了下来。莲藕有消食止泻、开胃清热的食疗效果。

    我喜欢吃莲藕,尤其喜欢清炒、煲汤。

    莲藕排骨汤常吃。偶尔也想换个花样。

    下单买菜的时候,看到有鸭子,想起CJL那年11月出国,9月扬中开学,她还去上了一个多月的课。正儿八经的,从军训开始,中途学校不放假,她也不回来。

    有次休息日,我们去送东西给她,顺便跟她在时代广场吃了顿午饭,当时就点了道:沙参老鸭汤。

      我小时候都是自家杀鸭子,我被指使去捏鸭毛,捏完鸭毛喝鸭汤也不香了,闻到的好像都是鸭腥味,自此留下心理阴影。

    好在现在鸭子都是处理好的。一时兴起,下了单,打算也做个沙参老鸭汤。

    材料:北沙参30克、莲藕500克、水鸭半只、盐、香葱

    做法:水鸭切块焯水、莲藕切块(我习惯把莲藕泡在盐水里一会儿),将所有食材一起放入砂锅,加适量清水,大火煮沸,五分钟后转小火煮50分钟,加盐香葱调味即可。

  功效:养阴清热、润肺止咳

    适用于:秋燥干咳、少痰、咽喉干痒肿痛、天气干燥引起的鼻出血等

    禁忌:阳虚、痰湿体质者不宜食用。

    唉!前两天和CJL聊天,她说到圣诞假期,想回来吧,单程票价已经炒到10万,还担心熔断,又怕还要隔离,说不定人还没到家,假期就结束了。只能选择去其他国家旅行。

     

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