清明团子

    办公室的美女下午突然拎了一袋清明果，吃了一个，那种熟悉的感觉，忍不住又吃了一个。

  虽然可能是因为在店里买的，皮没有那么清香，倒是里面的笋让我有种熟悉的味道。没错，这是三月的青街的笋。

    青街的山不是很高，雨后的竹林有种淡淡的清香，脚底下的黄泥微湿，那时候的我们就是这样子，在一场小雨后，拎着锄头去后山上挖笋。这种笋是这里的特产，人们称之为毛竹笋，如果你是在清明前后来这里，街道上，摆满了一堆堆的竹笋，那些村民的雨鞋上还沾满了竹林里的黄泥，街道上也到处有踩踏过的黄泥痕迹。人们崇尚着，即挖即吃。

    这种笋，有很多吃法，也可以说这里的人们因为这大自然太过丰厚的馈赠，发明了许多种吃法。我吃过酒糟笋，就是村民自己做的酒糟直接烧笋，有种特别的味道，鲜嫩的笋，加上浓烈的酒味。咬上一口，有种灵魂相溶的感觉；我也吃过清汤笋，把笋切成一大块一大块，然后就直接高压锅加点盐，水开了就可以吃了，这时候吃的是笋的原味，香甜的春天的味道；曾经还吃过明鯱干炖笋，先把这种干切成细丝状，然后笋切大方块，直接火上炖，海鲜的香味加上笋的清香，最适合喜欢吃海鲜的人了。

    最得我心的便是今天这种吃法，去地里摘上一小篮子的清明草，剁碎后，和入糯米，绿色的外皮糯糯的，然后剁上一些五花肉，再将笋切成小四方块，将肉和笋，也可以加一些五香干，炒熟，然后包入准备好的清明果的外皮，无需说清明果的清香了，咬上一口，那热腾腾的鲜香的肉香加上笋块的香甜，别有一番滋味在里头呢。

  那些年月，想起来甚是怀念，可惜多年未去青街，当年的人和物也早已经物是人非了。那座竹林的后山依然是黄泥遍山，竹林也依然青翠摇曳，可旧时回忆已然淡的像一副山水画。当思绪却是有着丝丝缕缕的牵挂。

    突然想什么时候再回去看看。