第一是气候原因，气候冷的地方要比气候热的地方更能刺激人的生长激素，而且一般冬天我们的胃口都比夏天好，加上天气寒冷，人们就会摄入更多食物，当然容易长高一些了。所以你看俄罗斯让人，因为他们大部分地区都很冷，我们国家的北方当然也不例外了。
第二是饮食结构，在南方米饭和猪肉几乎是绝对的主食，而在北方则有大部分人习惯吃面食，面是小麦做成的，而小麦里面含有：
热量（大卡）317
磷(毫克)325
钾(毫克)289
碳水化合物(克)75.2
钙(毫克)34
蛋白质(克)11.9
膳食纤维(克)10.8
钠(毫克)6.8
铁(毫克)5.1
硒(微克)4.05
烟酸(毫克)4
镁(毫克)4
锰(毫克)3.1
锌(毫克)2.33
维生素E(毫克)1.82
脂肪(克)1.3
铜(毫克)0.43
维生素B1(毫克)0.4
维生素B2(毫克)0.1
为什么北方人都那么高？
北方人还经常吃牛羊肉等，对骨骼和体形的成长影响当然就不一样。 我们南方人就只是冬天才偶尔吃点牛羊肉，夏天很少吃。而北方的冬天比南方的冬天要多。不过这些也不是绝对的，近年来日本的平均身高增长得就很快，具统计日本的青少年平均身高已经超过我们国家了，很令人不爽~
还有就是纬度越高（北方），距离赤道越远，天气越寒冷，人需要降低单位能量损失，必须增加体表面积，所以北方人比较高大。相反南方人，距离赤道近，天气炎热，人必须减少体表面积，所以比较矮小。就像东北虎比华南虎体积大很多，是一样的道理。
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