记不住书中的内容，想不起自己所学的东西，这是成人阅读中常常会遇到的问题。抱有“输出性阅读”的概念，去阅读一本本书，去产生一篇篇读书笔记，是达到高效阅读、事半功倍的好方法。
奥野宣之就在其《如何有效阅读一本书》中提到了一种“葱鲔火锅式”的读书笔记法可以通往高效阅读之路。
具体做法：
读书时，边读边做记号，把重要内容筛选出来的筛选程序：
①通读，将有价值的那一页折角；
②重读，将折页的内容重读，如果仍觉很好，把那一页的另一角也折起来；
③标记，第三次阅读仍觉得值得一读，就用笔在上面做记号。再读一遍做标记的内容，把无法舍弃的内容抄写在读书笔记上。
利用书签边读边写
1. 准备三枚书签（通读书签、重读书签、标记书签）
2. 在“①通读”一步中断时，夹好“通读书签”；
3. 通读到某一部分时，开始“②重读”程序，记得在中断时夹好“重读书签”
4. 中断“②重读”程序以后，开始“③标记”程序，中断时夹好“标记书签”；
5. 三枚书签都夹在书里以后，就可以准备写读书笔记了
巧用标记区分对象
1. 普通直线：用于“重要”“客观上很重要”“暂时先画出”的情况；
2. 波浪线：用于“非常重要”“主观觉得值得重视”“想记住这里，以后加以运用”的情况；
3. 圆圈：用来圈出重要的专有名词、关键词、关键句等需要吸引眼球的内容；
读书后
1. 写读书笔记的日期
2. 书名
3. 作者
4. 摘抄和评论
（1）重读一遍用笔做过记号的内容，严格筛选出自己认为可以多读几遍的部分；
（2）在摘抄完的文章后面留出一些空白，写上自己的评论；
（3）摘抄部分用“O”表示，感想、思考或补充说明用☆表示。
简单说，“葱鲔火锅式”读书法就是一种“摘抄”+“评价”的读书笔记方式
葱鲔火锅，即葱段金枪鱼火锅，是以葱和金枪鱼为材料烹制的日本特色料理，其中葱为配菜，而非调料，与金枪鱼同样重要。那么，“葱鲔火锅式”的读书笔记法就是将“摘抄”和“评价”作为同样重要的“材料”进行融合的一种笔记法。
摘抄，一定要选取对自己最重要的观点或段落，记下最能打动人心得语句，这样可以加深自己的印象，并且促进对内容的理解
评价，一定要谈出自己对摘抄部分的理解与想法，通过自己的实际情况与书中观点发生关联，这才是推动自己原创思考的源泉。就像RIA便签阅读法中提到的I和A的过程，将书中精华内化为己用，才是学习的核心。
只用三本书来提升个人能力
在掌握了基础“葱鲔火锅式”阅读后，就可以进入“进阶版”，事实上就是“主题阅读”（参考《如何阅读一本书》）。选取三本主题接近的书，分别用“葱鲔火锅式”笔记法把三本书的要点和评价写下来，然后再综合三本书的优缺点，整理出对于该主题领域的整体思考，并得出结论。就犹如有三个专家在围绕一个主题讨论，经过思考和判断，最后由自己得出令人信服的判断。
某种程度上说，做读书笔记还只是一个开端，后面还需要不断的强化重读笔记。“好书读百遍，比不求甚解的读N本好书”要有用的多。而重读自己写过的读书笔记，效率会大大提高。最后要达到的目的，还是“学以致用”。
一元化笔记读书法
上面提到“葱鲔火锅式”只不过是奥野宣之提出有效阅读方法的一部分，他创造的一元化笔记阅读法是从选书、购书、读书、记录到检索一整套的结构化阅读理论。
这套方法倡导有目的性地购书，让读书从开始就充满主动性；用笔记管理读书生活，养成随时记录新的体会的习惯；学会摘抄，让原书精髓与自身思维的火花交相辉映；完善整理归档工作，做好读书笔记需要反复重读才能凸显其价值。
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