酒是粮食精越喝越精神，关于酒的俗语有很多关于酒的诗句也有很多，酒给中国人带来了很大的享受，正是因为酒的存在，让人们在很多饭桌上交流起来更加顺畅更加有气氛。我国酒的品种也非常多，无论是曲酒还是其他的酒，都被不同地区的人们尽情享用着，哪怕是现在，只要逢年过节，家家户户的饭桌上都会备一瓶酒。有的是用粮食酿造的，这在我国占用了大部分，也有一部分酒是掺起来的，也就是勾兑酒，那大家知道粮食酒和勾兑酒有什么区别吗？随着电商的发达，茅台镇出现了很多9.9包邮的“酱香酒”，那么那些低价的酱香酒真的是粮食酒吗？今天，老陈就给大家讲讲茅台镇的那些低价酱香酒。
茅台镇的酱香酒主要分为：大曲坤沙酱香酒、碎沙酱香酒、翻沙酱香酒、麸曲酱香酒。而市面上出售的低价酱香酒，主要为酒精串蒸（窜沙）酒，这算不上真正的酱香酒。说了这么多其实还是一句话，商人都是为了赚钱为了盈利，不赚钱的商人早被市场大潮拍死了。赚钱就是不亏本，不管是怎样的低价，商人都不可能亏本。那从价格你也大概可以推测他的成本了。
大曲酱香坤沙酱酒是世界上酿造周期最长、酿造工艺最繁复、耗费粮食比例最大、香味物质最多的酒品。我给大家算一下一斤坤沙酱香酒的价格：小红粮：2×3.30=6.60元，曲药：2×1.70=3.40元，人工工资：1×1.20=1.20元，管理工资：1×0.20=0.20元，煤炭： 1×0.30=0.30元，水电：1×0.20=0.20 元，工具磨损：1×0.10=0.10元。总计11.8元，还不包括辅助器具的价格。刚酿造出来的白酒最低价格也要18元/斤，每年会有5-7元的价格浮动，比如一斤5年的酱香酒（18元的最初价格+5年的时间×6年的上浮价格＝48元），这是5年酱香酒的最低价格了。
有很多人都怀疑在网上看到很多10块首次试喝，9.9块包邮的白酒，是不是纯粮食酒。按理说，常识告诉大家，这么便宜的酒一般都是酒精酒，但是这些商品用各种套路让你以为真的10块钱就能买到好酒。例如10元首次试喝，一个ID只能买一瓶，想想10块纯粮酒试喝，亏本卖，为了打市场也不是不可能嘛！但是这次买完之后，你会发现，还是10块就能买到了，所以千万别以为你捡到宝了，其实你买到的就是10块一瓶的酒。这个首次试喝限购标得这么大个字，主要目的就是吸引你买他一瓶酒。不管酒怎么样，毕竟吸引到100个买的里面，有1个回头客也是不错的，这种模式的销量也是非常高，每个月几万瓶的销量。
我作为一个传统酿酒人，一直在坚持自己的纯粮酒事业，也结交了很多真性情的酒友，他们喜欢找我聊收藏酒、鉴别真假酒，品酒所有关于酒的事，我虽然不是什么厉害的专家，但是我都会尽自己所能为他们答疑解惑。从他们身上我也获得了很大的动力，我也会不忘初心，坚持做自己酒质好、口感佳的纯粮酒，希望各位酒友都能喝上性价比最高的那款心头好酒！
本文出自作者老陈说酱香茅台（微信：jxmt678）公众号：一品酱香酒文化
以酒为谋，品酒香，知酒事，交酒友
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