朋友你见过醋蛾子么?

作者: 梦乡无限 | 来源:发表于2020-11-04 08:27 被阅读0次

      几年前听一个朋友说:”他妈妈做醋用醋蛾子”,我产生了强烈的好奇心,我说和你妈妈给我要点,我一直想自己学酿造酱油醋,由于朋友工作调动离我很远,这事就遥遥无期。

    我每年都用做酒后的酒渣,二次发酵做醋,今年也不例外,今年由于装修家里事情很多,醋做了很久也没顾过来,昨天我无意发现我的醋瓶子上长了一大块醋蛾子,白白胖胖Q弹,我非常喜悦,踏破铁鞋无觅处得来全不费工夫。

朋友你见过醋蛾子么?

    有了这块宝贝,酿醋就非常方便了,有点像我们蒸馒头用到酵母一样发酵快,自己做醋是酿造不是工业勾兑,更健康口感纯正。

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