此文 由徇真 老师讲述
颠倒饮食的第一大原则：物无美恶，过则成灾。
“过”指太过与不及。就如这“端午”二字，不到端午这个点、与过了端午这个点，都叫过。在端就正， 不端就不正。
一天有两个午，半夜的午叫午夜，白天的午叫正午、中午。所以午又叫中正之时，守中守正之医，就是中医。中医出现时还没有中国中原这些个词，所以中医不是中国的医学，而是指中正之认识与执中转化的系统论。
端字由立山而组成，而在汉字中表示类似于半圆样的弧度，站立在一个弧形山上，太到左边，你自己感觉可能站直了，远处的人一眼就可以看到你站的并不正，站的太右、太前、太后都是这样，唯有站立在孤形高点这一点，才叫端，才叫不过。
“午” 字无论是从象形还是会意，都是告诉我们 真正牵引事物方向未必是形式上的最上端 。就像牵牛的绳子并不在牛头上，而在牛鼻子上。所以，把牛字中一竖的最上面的那一点 抹掉 。提示不在头上 。
这就是 “端午” 。
端午之际，阴阳二气冲盈交融，乃自省弃贪之时，养心之始。
颠倒饮食正是中正之食，成人之本。
物无美恶，过则成灾，守中守正，长久之计。
这颠倒之意，是先贤看到能站在端午中正点上的人少，而太过之人太多，给子孙后代留下的自我中正之法。
颠倒饮食的第二大原则：减少损耗。
什么是损耗？你买辆车，天天跑，过几年十几年就磨损成废铁了。人不是车，损耗更复杂，不知道损耗在哪里，想减也减不了，减少损耗还是个认识问题！
吃饭，要消化，消化胃就得动，动就会带来损耗。消化食物并不仅仅是胃在动，肝心脾肺肾、胆肠子膀胱都得为你这口饭动起来。动，损耗就来了。
不动行不行？也行也不行，说不行，是不吃饭人会失去水谷精微的滋补饿死；说行，是一些修家会服气以充，并不是我们常人能做到的。
两个熟人碰面，会问一句中国人特有的问候语：“吃过了？” “吃了”
什么是吃过？老祖宗早就有告诫：吃中守过。只是我们说了几十辈几百辈，话是记住了，但祖训早忘得一干二净。
中医在追溯人的病因时总结出三个致病因，外因、内因、不内外因。外因指风、寒、暑、湿、燥、火。因太过而客侵人体，造成伤害，这六邪，因过而对人造成不该有的损耗。
内因指情志因素，怒伤肝、喜伤心、思伤脾、悲伤肺、恐伤肾，七情喜、怒、忧、思、悲、恐、惊所过，照样会对五藏产生损耗而受到伤害。
怎么才能减少这些损耗而不至于让人受伤害呢？当然首先是是认识。我经常说，一切都是认识问题，你不认识，自然会身处伤害而不自知，把伤害当习惯，把因过而带给人的损耗当作正常，所以你很有文化、很有水平、很会养生，照样身体会出毛病。
举个例子来说明这种隐藏在生活中的颠倒。大家称我“老师”，显得尊重有礼貌。叫久了，我就会在大家面前注意这个“老师”形象，就会动心思什么话能说，什么话有损老师这个光辉形象。
这么动心一想，产生了心动的痕迹，动心即伪，带给大家的就会是各种言行举止的装逼，久了就表里不一了，就会有违大道的“纯”与“真”的要求，内外产生心理负压，持续久了，就装累了，累就是病。
有人说，那叫你老师，你别装啊！不装不行，因为活人的三要素：饮食、男女、虚荣，告诉我们，做到不装比装更难。谁可否想过，叫一声老师竟然会产生这一系列的损耗？这种心神损耗在生活中比比皆是，充斥在生活细节的方方面面。
为什么我在群里会“瞬飞”每一个违反群规的人？就是想告诉在我养生营的每一个人，不要因为生活中的一些无足轻重的事耗散一点点心神，既无对错，何必浪费心神时间呢？
要养成不耗散心神处理问题的习惯。认识力越高，能不耗散心神就能处理好的问题也会越多。
什么叫修行？ 这就叫修行。
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