晨跑时忽然闻到阵阵花香，抬头一看:槐花开了！一串串白白嫩嫩的花朵在绿叶中尽情的绽放。伸开双臂我来个深呼吸，淡淡的清香沁人心脾。
豫光文.余湾水库
老王说那年他去开封，看到那里有很多人在城墙边摘槐花，然后做出槐花美食。听着听着我也要流口水了。想想我从小都在槐树林中长大，竟然还没吃过槐花呢！心动不如行动，跑了十几里路摘了些含苞未放的槐花，倒在盆里满屋都是槐花的香气。
焯水后的槐花
把槐花用清水洗净，空干，再放在锅里蒸熟。然后开始做起我的槐花美食。
加点面粉和安琪准备做槐花饼
凉拌槐花
凉拌槐花:切点姜末和蒜末放在熟槐花上，再放点盐、醋，然后再将锅里烧好的热油(加有花椒)泼在上面，顿时槐花呲呲的响着，香气扑鼻，用筷子拌拌，立马尝一下，又香又甜，柔滑爽囗！所有感觉只有两字一一“好吃”！
槐花饼
槐花芝麻饼:加有面粉和安琪的槐花已经发起了，做成一个圆团放入电饼铛，然后用手按平，再撒少许芝麻再按平，几分钟过后又香又甜的槐花芝麻饼熟了。尝一口:松软香甜，所有感觉只有三字一一“真好吃”！
槐花鸡蛋饼
槐花鸡蛋饼:也可在焯好的槐花里加点面粉、鸡蛋和水，搅好直接倒在电饼铛里，几分钟后香香的槐花鸡蛋饼就出锅了。尝一小块:淡淡的香，微微的甜.......所有感觉只有四字一一“太好吃了”！
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