饿不死点菜法

出国旅行，其实真正要用到外语的时候并不多，大概也就是问路和点菜时偶尔要用用外语。不过，如果你善用身体语言的话，甚至连问路和点菜也可以不用说话。

比如问路，只要你指着地图或攻略上的你要去的那个地方的单词，对方自然知道你是在问路，他说的你听不懂也没关系，顺着他指的方向走到下一个路口，再问个人就好了。

点菜也是如此，菜单上有图的，看图点菜。没图的，可以看看别的餐桌上在吃什么，指一指就好了。总之，在国外不懂外语并不是了不得的困难，有很多办法可以解决，因为外语不好不敢出国自助游完全没有必要。

不过，如果你能够懂一点外语的话，不需要多高深，有初中水平基本上就可以应付你在国外的需求了。下面，我就来说说在东南亚点菜时可能会用到的英文吧，如果需要的话，你也可以打印一份带着，在餐馆里指一指就好了。当然，你不能奢望能象在国内点菜一样那么称心如意，本文的目的只是让你能够顺利地点上一两个菜，饿不死就好了，所以叫作"饿不死点菜法"。

在东南亚的餐馆里，通常都有的，而且我们都能吃得惯的，就是炒饭和炒面。

炒饭：fried rice

炒面：fried noodles

这两个词组是我们最先要掌握的。然后，饭或面用什么炒，一般会用with跟在后面。比如说海鲜炒面，就是：fried noodles with seafood，蔬菜炒饭，就是：fried

rice with vegetables。

其它常用单词比如：

鸡蛋：egg

鸡肉：chicken

鸭肉：duck

牛肉：beef

猪肉：pork

羊肉：mutton

鸡翅：chicken wings

牛排：steak

鱼：fish

螃蟹：crab

小虾、基围虾：shrimp

掌握了这些基本的单词基本上就饿不死了，肯定能自己点上菜。如果你名堂多，非要点什么帝王蟹之类的，一个办法是用手机查单词，临出门前在手机上下一个词典，比如有道翻译官、旅行翻译官什么的，就够用了。另一个办法则是现点。一般卖海鲜的餐厅都会把海鲜摆在大门口，现称现卖，你可以自己到门口去看有没有顺眼的，让店家现杀现做。这些海鲜通常都是按重量计算（by weight），比如多少钱每千克（千克：kilogram（kg）），或多少钱每一百克（克：gram（g）），你要注意看清楚它的计量单位。

如果你的孩子闹妖娥子，非要点牛排，那你就得知道下面几个惯用说法：

一分熟：rare

三分熟：medium rare

五分熟：medium

七分熟：medium well

全熟：well done

请注意，没有“八分熟”的说法。

点了牛排通常还要点酱汁，那么你至少应该知道下面三种酱汁的说法：番茄酱：tomato sauce、黑胡椒酱：black pepper sauce、蘑菇酱：mushroom sauce。

掌握了这些单词，基本上你的牛排就可以点下来了。

另外，孩子通常不吃辣，所以你还需要会说“No spicy，please。”（请不要放辣）。

再说说如何点饮品，到了东南亚，喝新鲜果汁是少不了的，不然就少了出游的一大乐趣。你可以问问服务员（waiter）有没有鲜榨果汁：fresh fruit juice。你不能光说果汁：juice，否则最后上上来的有可能会是罐装果汁：canned fruit juice。

要点新鲜果汁，你当然需要知道一些水果的单词：

莱姆（青柠）lime

西瓜：watermelon

木瓜：papaya

菠萝：pineapple

榴莲：durian

苹果：apple

樱桃：cherry

桃子：peach

梨：pear

柠檬：lemon

香焦：banana

椰子：coconut

橙子：orange

葡萄：grapes

芒果：mango

荔枝：litchi

草莓：strawberry

桂圆：longan

显然，这些单词大多是中学学过的，你感到陌生的可能是莱姆（青柠）lime，这是一种小小圆圆绿色的水果，可以大量补充维C，非常爽口。还有椰子，你点fresh coconut就行了，它不需要打成果汁，直接上一个新鲜椰子就行了。

另外，如果你恰好来了大姨妈，在点饮品时要跟服务员说：不加冰（no ice），否则毫无疑问他会端上来一杯冰果汁，你就只有慢慢等太阳把它烤暖了。

如果你的孩子想吃甜点：dessert，那么你需要知道下面几种口味的说法：

巧克力：chocolate

芝士：cheese

香草：vanilla

绿茶：green tea

可可：cocoa

当然，你不需要知道所有的口味怎么说，你只要能点下个甜点，我想孩子就会非常满意了。

其它备用单词：

米粉：rice noodles

三明治：sandwich

比萨：pizza

煎蛋：fried egg

派、馅饼：pie

面包：bread

蛋糕：cake

小圆面包、卷饼：rolls

通心粉：macaroni

粥：porridge

水饺：dumplings

春卷：spring rolls

蔬菜：vegetables

蘑菇：mushroom

胡萝卜：carrot

西兰花：broccoli

西红柿：tomato

洋葱：onion

土豆：potato

大蒜：garlic

生姜：ginger

汤：soup

筷子：chopsticks

勺子：spoon

叉子：fork

盘子：plate

碗：bowl

杯子：cup/glass

黄油：butter

凉拌、沙拉：salad

冰沙、奶昔：shake

甘露、蜜汁：honey dew

咖啡：coffee

白咖啡：white coffee

奶茶：milk tea/tea with milk

水：water

冰水：ice water

矿泉水：mineral water

茶：tea

红茶：black tea

牛奶：milk

酸奶：yogurt

啤酒：beer

香槟：champagne

鸡尾酒：cocktail

相信你也发现了，这些单词大部分是你早就学过的，只是你从未好好使用过它们，所以实际上一点也不难，你只要张口说出它们就行了！

另附几个泰国美食单词：

冬阴功汤：Tom yam goong

椰汁鸡汤：Tom kha gai

炒河粉：Pad thai

炸鱼饼：Tod man pla

看，就是这么简单，不用害怕，大胆去尝试吧!