笔落惊风雨，饭成吃货奔

笔落惊风雨，饭成吃货奔

食欲，是三种自然欲求中的一种。

关于吃，在很长一段时间内是没有去在意的。

高考后，离家在武汉上学，闲暇多了，就开始关注课本以外的东西了。那时候比较喜欢吃的，是学校对面小巷子里的炒粉炒面，两元一份，量足，作料齐，盛起后很有色泽感，夹点咸菜放在上面就着吃，很有味道！后来离开武汉，在广州的街头、饭馆，也曾和它们重逢，可是味道，远远比不了当年。不知是材料有变还是水土不服？

我的味蕾被激发从而启动，应该是缘于酸菜鱼。那是高考后的暑假，来到武汉打暑期工，为一家火锅城做收银。有一次午饭，厨房师傅为我们做了酸菜鱼，端上来，满满一盆，上面是香菜、葱、花椒的点缀，下面是细白的鱼肉、看起来油很足的汤汁，夹了一块吃下去，鱼肉滑嫩，喝一口汤汁，香、辣。这以后，我就迷上了它。在广州，吃过几家酸菜鱼，或谓四川师傅做的，或谓重庆师傅做的，吃下去的味道，还是比不了当年。

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火锅也是我一爱。一大桌子人，在汤水跳溅、水汽升腾中，把生菜、冬瓜、千张等等只要是你能想到的所谓的配菜往锅里扔。锅底自然是先选好的，想要什么样味道的都能被满足。

学校食堂的热干面味道地道，关键可能在芝麻酱。大三时在汉口实习，常常是6：30或7点起床，洗嗽完去食堂来一碗，花费1.2元，吃得满口生香。

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武汉有十大名小吃，具体的不记得都是什么。这一消息的传授者是大学时的“毛概”（《毛泽东思想概论》）老师。当时是在一间大的公共教室，上课的是整个经贸系的学生，我拿了刚收到的信在写回信，听到他讲十大小吃，我赶紧把书翻到最后一页飞快记下从他嘴里飞出来的那些小吃名字。我以为这样就可以深刻记忆。可是毕业时，这本书和那些《邓小平理论》什么的都给卖了，换来的是十块钱。

吃，其实还关乎热闹。吃火锅热闹；聚餐也可以热闹，但那氛围要人去造。我也只是俗人，平凡的热闹是我要的世俗的快乐。

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毕业第一年在广州上班时，自己租房子住，是小小的单间，有小小的厨房，买了煤气灶，自己做饭了一段时日，后来终觉油烟太大，脏了房间，遂放弃，只在完成紧张的工作后，为犒劳自己，做简单的晚餐，通常是炒一个青菜，再做一个番茄蛋汤。一个人的晚餐，倒也吃得自得。

炊具坏掉，终于彻底放弃自己做饭。这段时间，中午吃快餐，晚上就吃点面食或水果之类，是在打发自己的胃。

笔落惊风雨，饭成吃货奔

可怜的胃被敷衍许久，冷清而寂然，想要温暖它。然，用什么途径？