儿时的一碗酱油汤

作者: 谦和谦 | 来源:发表于2023-09-08 16:34 被阅读0次

酱油汤，顾名思义就是主打酱油，配料四川榨菜，葱花（蒜叶），麻油，小时候还吃不起麻油，就用菜籽油或猪油替代，爸妈他们需要将菜籽油用锅热一下，这样会更香，而我就喜欢生菜籽油，独特的品味。

拿一只大点的碗，先放上葱花（蒜叶），把四川榨菜切碎一下或者直接一袋倒入碗中，淋上少许酱油，倒点菜籽油或者挖一勺猪油，烧开的水冲入，瞬间扑鼻而来的酱香味。（注意酱油不可倒入太多，不然酱香味会很浓，其实只要有点颜色即可。）

在条件艰苦的那段时光里，酱油汤一直陪着我们一家人。

冬天炒个青菜，再来一个荤菜，简易的酱油汤来一碗，一家人其乐融融，虽然在其他人眼里这样的日子太过清苦，可是能和爸妈在一起生活的我们感受到陪伴的欢乐。

因为我和弟弟幼儿园前都是在外婆家长大，跟爸妈见面时间很少很少，在回家的那段时间也是很长时间才适应，其实在外婆家上学也是可以的，但爸妈坚持接回身边，我们才没有成为留守儿童。

往后的日子慢慢好起来，排骨汤，鸡汤，各种各样的美味汤，偶尔我还是会想起酱油汤，那记忆力的舌尖美味。

最近老是会想起儿时的种种，时光一去不复返，就用文字记录下来。

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