涵语日记（七）童年：切糕

4月15日 星期三

我家是满族，满族人爱吃黏食。

喜欢吃切糕，这是过去的叫法，现在叫年糕。不知其中有何不同。

小时候，父亲经常领我们下馆子；饭馆是专门卖切糕的，店面很小，屋里只能摆下四张桌子。

一听说去吃切糕，我们兄妹三人就像快乐的小鸟，恨不得一下子就飞到小饭馆！

每次我们乐颠颠地走进那个小屋，欢快地找凳子坐下，父亲去交钱，伙计随后端来盘子，把上面分成四份的切糕放在我们准备好的小碟子里，一人一块，上面撒上白糖。

我舍不得吃，就慢慢的一小口一小口的吃，吃到最后只剩我自己时，便有一种胜利的喜悦。

那个年代的切糕味道已经消失了。现在的年糕无论怎样加工制作，都没有原本食材的味道。

但我依然保持吃年糕的习惯，买来糯米面做各种食品：粘豆包、油炸糕、驴打滚、江米条。

黏米面怎样做都好吃。它是我开心的表情包。