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草莓脆 属于冻干果脆食品 是利用目前比较流行的冻干技术制作而成

草莓脆 属于冻干果脆食品 是利用目前比较流行的冻干技术制作而成

作者: 03e75438b916 | 来源:发表于2019-01-31 23:13 被阅读2次

    不同于市面上传统的草莓干 无添加剂 非油炸 健康休闲零食

    冷冻干燥就是利用冻干机 把含有大量水分物质 预先进行降温冻结成固体 然后在真空的条件下使固态水直接升华出来

    而物质本身剩留在冻结时的冰架中 因此它干燥后体积不变 疏松多孔在升华时要吸收热量 引起产品本身温度的下降而减慢升华速度

    为了增加升华速度 缩短干燥时间 必须要对产品进行适当加热 整个干燥是在较低的温度下进行的 非膨化 非油炸 产品的生产工艺流程无膨化过程

    使用真空冻干脱水技术 避免产品油炸过程 果脆系列产品严格区别于薯片等膨化食品 在不久的将来将是薯片等膨化食品的替代品

    草莓的营养成分容易被人体消化 吸收 多吃也不会受凉或上火 是老少皆宜的健康食品 草莓中所含的胡萝卜素可以合成维生素A 具有明目养肝作用

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