做蛋糕

孩子们都在家，我也有的是时间。于是决定给他们做个蛋糕吃。

在盆里打上五个鸡蛋，用矿泉水瓶把蛋黄吸出来放入另一盆中。首先用筷子把蛋黄搅散，倒入约120克纯牛奶，继续搅拌，然后放入20克植物油和几滴白醋，搅匀。加入2克酵母，边搅拌边分两次加入150克面粉（包括部分淀粉），搅拌成糊状即可。拿过鸡蛋清，分三次放入20克白糖，用自制的打蛋器打发，

时间大概20分钟，成品中插入筷子不倒就好。最后把蛋清分两次放入蛋黄中，上下翻匀。在电饭锅内胆上刷油，把蛋糕液放入锅中，开蛋糕按键，三十分钟成熟。成品香甜可口，儿子和侄女作为“课间餐”一顿就给报销了。