白斩鸡腿

材料：玉米鸡腿两只、桂皮一片、八角两颗、姜一块、葱两至三棵、料酒、盐。

玉米鸡腿

做法：先将玉米鸡腿洗净备用。姜切四至五片、葱一棵切三至四段、桂皮、八角、料酒一勺,一起放入锅中烧开。然后将鸡腿放入烧开的水中，盖好锅盖，关火，用电热盘的余温慢慢焖熟。（至少半小时以上。）

如果是烧煤气的话，水开后放入鸡腿，转小火，不盖锅盖煮10分钟，然后关火，再盖上锅盖焖一下。

配汁水：将姜、葱分别切碎，越碎越好，成蓉状，放入小碗里，根据个人口味加盐。

不够碎

吃的时候，将鸡腿切块，然后将葱姜碎均匀覆盖在鸡腿上，锅里倒少量油烧热，然后浇在葱姜碎上。

葱姜碎有点少

这样，一盘简单又美味的白斩鸡腿状可以大饱口福了。