扇贝丁荠菜饺子

作者: 夏日莲 | 来源:发表于2019-06-07 22:37 被阅读2次

今天是端午节,张先生说,既然过节,咱就包顿饺子吃吧。

冰箱里还有一些鲜的扇贝丁,那就包扇贝丁饺子吧。

照旧是,我收拾卫生,张先生去采购包饺子的里脊肉,配菜和饺子皮。

等我整好卫生,张先生给我带回了惊喜,他竟然在市场上买到一份荠菜。

实在是开心呀,我赶紧把荠菜洗好控水。

扇贝丁荠菜饺子

然后把里脊肉切碎,加入姜末,葱沫,料酒,六月鲜酱油,海天蚝油,香油,花生油,五香粉,胡椒粉分次拌匀喂上。

因为最近看过一段文字,说女人化妆,都是要一层抹匀了,再抹下一层,所以拌陷也应该如此。

我觉得有些道理,所以便照着做了。

扇贝丁荠菜饺子 扇贝丁荠菜饺子

扇贝丁加入料酒,六月鲜酱油也喂上。

扇贝丁荠菜饺子

然后开始切荠菜和韭菜,发现荠菜因为不规整,所以切起来很慢很费时间,我切了三分之一,张先生来帮忙了。

扇贝丁荠菜饺子

然后配菜们集中到一个盆里了,加入花生油,六月鲜酱油和细盐,依次拌匀。

扇贝丁荠菜饺子 扇贝丁荠菜饺子

一切准备好了,开始包饺子了。

扇贝丁荠菜饺子 扇贝丁荠菜饺子

包饺子是最快的,一会儿就包好一板下锅了。

装盘的饺子拍了两次,竟然是两个色调,拍的很失败,不过饺子是特好吃,张先生说鲜,我吃着也是鲜美可口呀!

扇贝丁荠菜饺子 扇贝丁荠菜饺子 扇贝丁荠菜饺子

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