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粗粮馒头

粗粮馒头

作者: 梅香尘远 | 来源:发表于2021-03-06 21:02 被阅读0次

妈妈去弟弟家了,平时妈妈喜欢吃粗粮馒头。所以今天我尝试做了一次馒头,打算明天给寄去。

先放了玉米面,用开水烫熟,等温度降下来后,加入白面,黄豆面,荞麦面,小米面和事先煮好的红豆,加入酵母粉,开始和面。

活好面后,放了两个小时,发起来了。揉面做馒头,软软的手感不错,然后放锅里蒸。

半个小时后,打开锅盖,馒头变成了浅紫色,个个胖嘟嘟的,一股馒头的香气扑面而来。

以往都是妈妈蒸了我吃,这第一次给妈妈蒸馒头。粗粮馒头,健康食品,适合老人吃。

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