一提起酸梅汤，很多人都会望名生义，认为酸梅汤是酸性饮品，其实恰好相反。
由乌梅、山楂等碱性原料做出来的酸梅汤是地地道道的碱性饮品，
不但富含了矿物质、维生素、粗纤维等人体所需的有机营养，还含有可以去除人体内积存的油腻的多种营养元素，所以医学专家认为常饮酸梅汤是一种极为有效的均衡身体的途径。
地地道道的酸梅汤，应该是6味药材搭配冰糖熬制而成，陈皮甘草乌梅山楂桂花玫瑰花。
生甘草解百毒，酸梅汤里20克生甘草，所以酸梅汤可以治疗预防手足口病。
陈皮化痰，生熟山楂片一个入气分一个入血分，陈皮玫瑰还疏肝解郁理气，桂花暖脾胃。
乌梅奇酸，性收敛。不但可以收敛上浮的相火，而且还大补木气。冰糖补中益气，又不滞腻，与乌梅的酸甘相应，可生阴液，最适合温病虚证。
最适合夏天喝的一款神仙水——酸梅汤不仅消暑解渴，更是提高了去油去脂的功效。
人体需要酸碱平衡，酸梅汤味道虽然酸，但它属于碱性食物，碱性物质之所以有碱性因为有氢氧根离子。肉类等酸性食物吃多了，喝点酸梅汤更有助于体内血液酸碱值趋于平衡。
同时酸梅汤含有人体所需的多种微量元素、氨基酸、不饱和脂肪酸和膳食纤维，可以帮助女性有效的去除平时肠胃中积存的油腻毒素，体内的垃圾清扫干净了，赘肉减少了。
夏日神仙水——酸梅汤
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