【原料】当归20克，黄芪30克，牛肉500克，混合油6O毫升，清汤、黄酒、精盐、姜片，蒜瓣、酱油、味精各适量。
当归
黄芪
牛肉
【做法】①当归、黄芪洗净。②牛肉洗净，切片，置油锅内火炒至变色，加人黄酒再炒几遍，放入适量清汤及当归、黄芪、蒜瓣，文火慢炖1小时，将当归拣去，放入精盐、姜片、酱油、味精再焖5~10分钟即可。
【功效】本膳味浓香甜，具有养气血，防治高血压的作用，适宜于形体虚弱或妊娘高血压。当归，味甘辛、微苦、性温，主要成分为挥发油与非挥发油两大部分，活血养血功能强，动物实验证明:小剂量当归油，可使实验动物的血压轻微下降，而中等剂量则可使血压显著下降。无论水煎汁还是制成配剂均可使血压下降。黄茂，一是含皂武类成分:黄芪皂武、黄芪甲武，界黄芪武和大豆皂武元;二是多糖成分:黄芪多糖以及杂多糖;三是黄酮类成分以及叶酸，苦味素、香豆素、胆碱、甜菜素、亚油酸、亚麻酸和氨基酸。牛肉每100克中含蛋白质20.1克，脂肪10.2克，其余的就是钙，磷、铁，多种氨基酸等物质。牛肉的胆固醉含量每100克中为140毫克，属中等值。
【原料】当归20克，黄芪30克，牛肉500克，混合油6O毫升，清汤、黄酒、精盐、姜片，蒜瓣、酱油、味精各适量。 【...
当归补血汤 当归补血有奇功 归少芪多力最雄 更有芪防同白术 别名止汗玉屏风
做法 当归20克、黄芪50克、淮山药20克、红枣20克。将鸽去毛及内脏，洗净切块放砂锅中加水及药物、调料共煮至鸽肉...
牛角地黄赤芍丹， 黄精女贞墨䓍莲。 芪归茜草丹七桑， 鹤草百及止血煎。
补阳还五芪归穹，赤芍地龙加桃红。 半身不遂中风证，益气活血经络通。 黄芪补气方中君， 归尾川芎赤芍臣...
五地麦草葛花粉， 骨皮桑皮白鲜皮。 黄连肉桂白僵蚕， 芪归酒军消渴痊。 仅供参考
血痹 芪桂芍草生姜枣， 归芎桃红威灵仙。 葛根桑枝广地龙， 血痹肢麻牛膝佳。
黄芪 别名：蜀脂、百本、王孙、百药绵、绵黄耆、黄耆、箭芪、独根 部位：根 性味：微温；甘 归经：归脾、肺经 功效：...
健忘 1.心脾不足证 归脾汤《济生方》 归脾汤用参朮芪，归草茯神远志齐； 酸枣木香龙眼肉，煎加姜枣益心脾。 2.肾...
归脾汤的组方原理与配伍分析 一、历代医家论述归脾汤组方配伍 1.《医方考》：五味入口，甘先入脾。参、芪、苓、术、甘...
本文标题：归芪炖牛肉
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