普洱茶，是云南特有的地理标志产品，以符合普洱茶产地环境条件的云南大叶种晒青茶为原料，按特定的加工工艺生产，具有独特品质特征的茶叶。普洱茶分为普洱茶(生茶)和普洱茶(熟茶)两大类型。
普洱生茶的品质特征：外形色泽墨绿，香气清纯特久，滋味浓厚回甘，汤色绿黄清亮，叶底肥厚黄绿。
普洱熟茶的品质特征：其外形色泽褐红，内质汤色红浓明亮，香气独特陈香，滋味醇厚回甘，叶底红褐。
主要产于云南省的西双版纳、临沧、普洱等地区，讲究冲泡技巧和品饮艺术，其饮用方法丰富，既可清饮，也可混饮。
历史发展
普洱茶的悠久历史可以追溯到距今三千多年前的武王伐纣时期，有资料显示那时就有云南种茶先民濮人献茶给周武王故事，而后经过唐、宋、元、明、清这些朝代的洗礼，一直延续至今，慢慢形成了现在很有特色的普洱茶文化，所以现在我们认为我们已经走进了“普洱茶的艺术时代”。
普洱茶
由于制作工艺上的区别，普洱茶分为生茶和熟茶
生茶是指毛茶不经过“渥（wò）堆（普洱茶熟茶的发酵工艺）”的工序，完全依自然转化而成，是历史上的传统制法。
熟茶是以云南大叶种晒青毛茶为原料，经过渥堆发酵等工艺加工而成的茶。色泽褐红，滋味纯和，具有独特的陈香。
生茶：
香味比较浓郁，因不曾经过发酵措置惩罚，其茶香比较重，刚出的新生茶会有一些苦涩的味道。生茶能清热去火，适合夏天喝。且其收藏具有时间越长,品质越佳的特点。
熟茶：
性趋温和，相比之下，熟普更突出其醇厚与绵滑味道，经过发酵措置惩罚的熟普基本上喝不出苦涩，更多是甘醇。它可暖胃，茶水呈红色，柔顺，浓郁醇香，晚上喝也不会睡不着。
走进茶艺术时代
愿可与诸位亲们携手走进普洱茶的艺术时代。品味普洱茶的亦浓亦淡的甘醇之相得益彰，热爱生活；感受每一茶滴沁入心脾时翩翩起舞，舞出优秀的时代艺术风采和人文气息，与时俱进！
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