去年底，住在小镇的华人姐妹分享了几株紫苏苗，说是用紫苏叶子泡水可以当茶喝。
种到土里后，个头蹭蹭地长。尤其是最近下雨之后，长得不是一般二般的快。
对了，我家的紫苏确实是紫色的叶子，双面都是。
就个人常识，我只知道：韩国人烤肉用绿色的紫苏叶包着吃，很是美味。
其他功效，则知之甚少。刚才上网查了一下相关资料，摘录部分如下：
紫蘇可供藥用和香料用。
入藥部分以莖葉及子實為主。
葉為發汗、鎮咳、芳香性健胃利尿劑，有鎮痛、鎮靜、解毒作用，治感冒，因魚蟹中毒之腹痛嘔吐者有卓效；
梗有平氣安胎之功；子能鎮咳、祛痰、平喘、發散精神之沉悶。
葉又供食用，和肉類煮熟可增加後者的香味。
種子榨出的油，名蘇子油，供食用，又有防腐作用，供工業用。
紫蘇種子中蛋白質含量25%，另含有多種氨基酸。
备注：紫苏的几种吃法
一，【涼拌紫蘇】
材料：紫蘇適量，生抽1勺，醋1勺，白糖少許，香油幾滴，雞精少許，老乾媽，蒜末2-3瓣，鹽適量。
做法步驟：
1、紫蘇只取葉子，洗淨備用。
2、將紫蘇葉聚攏在一起捲起，切成寬條狀放入盤中。
3、將料汁所需材料混合攪拌，倒在切碎的紫蘇上，拌勻即可。
二，【紫蘇炒鸡蛋】
材料：雞蛋3-4個，紫蘇適量，橄欖油，鹽
做法步驟：
1、紫蘇葉洗淨，瀝乾水，摘葉子使用，切細備用。
2、雞蛋打散，加入鹽攪拌均勻；再把切細的紫蘇放入雞蛋液，拌勻。
3、熱油鍋，把紫蘇蛋液倒入，煎至全熟即可裝盤食用。
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