按摩柿子

不久前，我目睹一件“奇事”。

　　

　　秋冬，我喜食柿饼，下浅白柿霜的柿饼。那个矮瘦的婆婆以往会挎着满装这种柿饼的篮子来小城卖，后来再也见不到她，听说孩子们不让她卖，丢面子，又赚不了几个钱。前几天，竟听说她住在西郊，院中柿树年年结一千多个金红柿子，她照做不误——想吃下浅白柿霜的柿饼吗？要亲自去婆婆老屋挑。

　　

　　其实，是不用挑的。

　　

　　看到她，我加快脚步，激动甚至是亲昵地叫了声婆婆。

　　

　　婆婆果真正在做柿饼，抬起头，脸上的笑容要推走所有的皱纹，我总感觉她的眼里融化着一种蓝，此刻更蓝。

　　

　　说明来意，婆婆让我坐。

　　

　　她手没有停，动作放慢后，我看清楚指腹下、大鱼际下藏着一个去皮柿子，已被阳光晒得紧实。

　　

　　“婆婆，您的柿饼最好吃，忘不了。从看到树上的柿子，到瞅见您手里的柿饼，我已经咽了两次唾沫啦！”我边说便动着喉咙。

　　

　　婆婆笑起来，用大鱼际按按那个柿饼，又用指腹转着圈儿推推它，依然没有停。

　　

　　“婆婆，您在做什么？”

　　

　　“我么，给柿饼按摩。”婆婆终于停了，放开刚才的柿饼，又拿过一个去皮后晒得紧实些的柿子，慢慢细细地揉捏推拿着——果真在给柿饼按摩？

　　

　　“按摩？按摩做什么？柿子又不会累，是您会累！”我瞪大眼睛，探过身。

　　

　　婆婆真的在给柿子按摩！

　　

　　细细瘦瘦、关节微微突起的手指按得柿饼好舒服吧，看到它软软的，糯糯的，在婆婆的指尖下柔韧地弹动，果肉细致而微微透亮——婆婆的手工优雅翼翼，柿饼多像贪婪着爱抚的小精怪！

　　

　　仅仅日晒风干便可归拢到一堆一堆的柿饼，这样一个一个地按摩——多余不多余？辛劳这样，谁可看见？我看见，又说给谁听？谁听到，谁又会说他相信？

　　

　　我站起来，想阻止，更想帮婆婆按摩这些奇怪得宠的吃货的货！

　　

　　“你想说按摩柿子很奇怪是不是？我这是第一遍按，等熏烘后，还要按。你这回，买不到现成柿饼。你留个电话，好了我打给你。”

　　

　　婆婆的指缝间已经沾着细细碎碎柿霜，这种柿饼完全可以吃了，不是极品，也是特级品，放在货架上，懂货的人趋之若鹜！

　　

　　婆婆开始按摩我见到的第三个柿饼，不慌不忙，不紧不慢，没少一把劲，没松一口气，亲眼目睹的慢工出细活，但，这有什么道理？

　　

　　“柿子的性子慢，还倔，你不按摩好它，它会变得又僵又硬，牙口差的咬一口就倒牙！我说不能叫老年人吃的柿饼不是好柿饼，我也喜欢吃，我得先做自己的顾客是不是？”婆婆徐徐地解释。

　　

　　此后，无意间看到一篇资料，类似婆婆的这种按摩能让柿子里的单宁酸尽快转化成葡萄糖，变酸涩为甜美。信矣！婆婆讲不出，但双手的工夫下到了，她遵循着制作柿饼的“道”，却浑然不觉，美哉！

　　

　　我兴致勃勃地跟婆婆学按摩柿饼，一会儿便累得满头大汗，而婆婆的额头仅仅湿润而已。婆婆说不要使蛮力，柿子本身也有力，要借力打力，但我一直学不会，太拙笨，不得不服气婆婆的功夫。

　　

　　等有半月，婆婆打电话叫我去挑柿饼。

　　

　　我没有解开那个布袋儿，抱着它犹如抱着一袋“正果”。抱回家，启开袋口，取一枚下浅白柿霜的柿饼咬在嘴里，忍忍心嚼在舌尖上——回响过来的味儿告诉我：还是那个味儿，可也不仅是那个味儿，因为我品出了一种深度，让人身心并赴的深度。