明天要去春游，朋友的度假村开业，过去捧场。要给老爸做点吃的，他自己在家吃饭。
逛山姆会员店发现了不错的清远鸡，突发奇想，尝试做一个清远鸡炖红花藕和荔浦芋头，姑且命名为藕芋清远鸡。
红花藕和荔浦芋头切滚刀块
荔浦芋头切滚刀块
红花藕切滚刀块
清水汆一下鸡块，去掉浮沫，然后放清水煮。
开锅后先放入红花藕
红花藕不容易炖软，开锅后就放进去。
加入花雕，陈皮，花椒，姜片。大火开10分钟，盖上锅盖，放小火慢炖。
大道至简调料无需过多
小火慢炖40分钟后
小火慢炖40分钟后，红花藕基本软了，可以加荔浦芋头了。
加入芋头再炖30分钟
炖好了
吃上一小碗。
莲藕很面，芋头软糯
鸡肉炖的很透，不柴，基本脱骨了。红花藕很面，荔浦芋头非常软糯。汤带着扑鼻的芋头香气，算是成功了，我比较满意。
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本文标题：藕芋清远鸡
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