做个焦糖戚风蛋糕

丫头来那个啥了，痛起来捂着肚子哎呦哎呦的，很搞笑却又不敢笑，怕惹丫头以后不理我了。

丫头说可以帮她冲一杯红糖水喝，这样可以缓解一下。

我不知道能缓解疼痛的是红糖、是水、是热量还是肚子里的馋虫，亦或是被别人照顾的幸福感？总之有一样或许是管用的吧。

冲完了红糖水，我说可以给她做个焦糖戚风蛋糕。这里面不仅有红糖、有水、有热量，还能解馋，更主要的是比冲一杯红糖水照顾的更好！幸福感更强！吃完了或许肚子就不疼了呢。

将两大勺红糖放入碗中，加点花生油，搅拌均匀。红糖不容易化，加半袋牛奶，继续搅拌，如果还没有化，就把碗放热水里隔水搅拌，直到红糖全部融化为止。

把化好的红糖牛奶放凉一些。

取三枚鸡蛋，蛋清蛋黄分离。蛋黄逐个放入红糖牛奶中搅拌均匀，每次搅拌一个，直到三个鸡蛋全部均匀地搅拌好。

蛋清加一点白醋，然后放冰箱冷藏。

在蛋黄糊中加两勺玉米面，搅拌均匀，碗中没有干粉，用蛋抽划一下有纹理，但又不会马上消失，这时候蛋黄糊就做好了。

把蛋清从冰箱取出来打发蛋清，一般人都怕累，所以蛋清总是打发的不到位，所以可以按硬性打发，直盛到蛋清的碗倒置都不会下滑为止。

将烤箱设置200℃预热五分钟，将蛋黄糊加入蛋清糊中，翻拌均匀，然后倒入六吋蛋糕模具中，震两下后放入烤箱的中层，将温度设为130℃，加热35分钟，剩下的就是等待了。

好不好吃？爬格子的时候蛋糕还在烤箱里呢。

做好的成品颜色有点暗呢 切一下就知道松软蓬松 尝一口觉得香甜入口即化

嗯，YUMMY！宝宝给了一个大大的拥抱。

丫头没舍得都吃了，还留了一块给老妈晚饭时吃！结果放桌子上却被萌萌趁人不备给吃了。其实也不是趁人不备啦，我出门去接老婆的时候，萌萌冲我大叫了两声，我没理她，结果刚一关上门，就听见屋里盘子叉子叮当响，然后就是丫头惊讶地大叫“萌萌，你干了什么？！”我一猜就知道她把放桌子上的蛋糕给吃了！我笑笑，没搭理她们，让丫头教育萌萌吧！

其实萌萌的意思很明白：

我都饿了你还要出门？

桌子上的蛋糕是给我的吗？

不说话就是同意了呗！

然后就把蛋糕给吃了。

接老婆回来后，我问丫头教育萌萌了没？丫头没好气地说教育啦！我又问怎么样？丫头说有什么怎么样啊！她把蛋糕吃了，美着呢！你再说她她就躺地上给你翻白眼不理你，说厉害了就翻个身四脚朝上让你给她挠肚皮！

我和老婆笑得嘴都和不上啦。