【走进厨房】天津味儿—煎饼果子

“足不出户”的日子让人心情有些烦躁，除了养花种草看娃之外，做点新鲜的食物，一定程度上真的能改善心情。

天津特色小吃—煎饼果子。昨晚揉了一小块面，做脆皮用。今早活好面糊醒面的空隙，炸了几个脆皮。电饼铛预热，回忆了一下马路边大娘做煎饼果子的程序，做起来。第一张火候不到，反面不成功。总结经验，第二张开始越来越有模样。鸡蛋，脆皮，火腿，花生碎，香菜，葱末，白芝麻外加海天酱，绝对的豪华版煎饼果子，味道嘛，真心不错。