去西班牙学厨师的那一年，我已经36岁了。在全班15位来自世界各地的同学里，我是年龄最大的一个。
当时的我，在国内一家非常著名的餐厅工作，全权负责餐厅里的菜品设计工作。下图是我昔日的一些作品，曾经也在国内拿到过一些奖项。
师父总是教育我们，餐饮是一个需要见识的行业。如果不多出去走走看看，多去学习，永远守着自己现有的一亩三分地，注定只会成为井底之蛙，不会有什么大的发展。对此，我十分的认同，也正是跟着师父世界各地的游历学习，才能不断的在菜品设计中打破常规，不断前行。
那时，师父与西班牙大使的关系很好，一次闲聊中，大使告诉我们西班牙当时推出了一个游学的项目，针对全球招收15名年轻的餐饮从业者（25岁以下）到当地的国际烹饪学校（Escuela Internacional de la Cocina de Valladolid) 学习西班牙语和了解当地的食材，之后更是有机会去到一些米其林餐厅工作实习。虽说当时的我已经严重超龄，但仍旧作为了一名编外学员踏上了本次游学的行程。
从北京出发，与我同行的人中还有一位”餐二代“，国内某高端餐饮集团老总的儿子。也不知道从来没有从事过餐饮的他，此行游学的目的究竟为何，20出头的小伙子一见我就热情地打招呼，“哥，您以后可得多关照啊！我就是个餐饮小白，啥都不懂。”
作为全班15名学生中的唯一两名中国人，我和他自然被老师Angle安排住在了一间宿舍。
和这位少爷闲聊才得知，他刚从美国大学毕业，学习的是工行管理专业，没想到一回国屁股都还没有坐热，就被他老爸扔到了西班牙。
“你平时喜欢做菜吗？”我问。
”别闹了，哥，我在家就从来没有下过厨房。“少爷说。
我逗他，”那你为什么还来这学厨师呢？为了漂亮的西班牙小姑娘吗？”
“唉，那不是我爸非让我来，我不敢反抗嘛。不来，他就停了我的信用卡。”他玩着手里的手机，悻悻地说。
“小兄弟，学厨可挺苦的，你得有个心里准备。”我不由得给他打起了预防针。
“走一步算一步吧，半年的功夫，我总会想到办法回去的。”他狡黠地对我笑笑，我当时并没有放在心上，没想到就因为他这一句话，后来搞出那么大的动静。
最初几周，我们在学校里只是系统的学习西班牙语和一些当地的食材。别的同学来这之前多少都有些西班牙语基础，再不济的，比如少爷，至少还有英语做基础，可以和老师同学沟通。而我作为一个超龄留学生，除了中文，啥也不会。实操的时候拉着少爷给我做翻译，日子还稍微好过一些，苦的是平时的语言课，基本就是在听天书。
为了能让自己的日子好过一些，我开启了疯狂的自学模式。36岁再学语言虽然有些吃力，但咱是学厨师出身的，什么苦没吃过啊！咬牙，扛着！我就不信了！一遍记不住就抄十遍，没事就拉着学校里其他的西班牙同学聊天，怕什么？本就不是我的母语，说错了就说错了呗！跟这些还没毕业的孩子比起来，我的实操还是非常有优势，他们也乐得和我讨论讨论专业问题，渐渐的，我的西班牙语有了明显的长进，至少日常的对话已经可以轻松应对了。
这时，再看我的室友。身高1米87的精神小伙，虽然专业课上得一塌糊涂，却丝毫不影响他成功的与学校里的一些女同学打成一片。用他的话说就是：“咱北京的爷们儿，就是这么有魅力！”
周末休息的时候，少爷一定会拉上我去到当地的中餐馆一解乡愁。鸡蛋西红柿、饺子、红烧肉齐飞的点上一大桌。我是断不能占同胞便宜的，跟他说：“这饭钱咱AA吧！”
没想到少爷顿时就不高兴了，耷拉着脸对我说：“哥，你看不起我是不是？吃个饭还跟我算得这么清楚！等回了北京，咱这朋友还做不做了？”没辙，我只好作罢。
本就比少爷大上不少，我就索性拿他当自己弟弟看待，凡事能帮一把就帮一把，只是这弟弟的专业课实在让人着急得不行，实操课上老师给出一个主题，让选用当地的食材自己设计一道菜品，据说还要记录到毕业成绩里。少爷顿时傻眼了，手忙脚乱地鼓捣了半天，原材料弄得乱七八糟也不见能有个雏形，看着他面红耳赤的样子，唉，还是老大哥给你帮帮忙吧！我趁着老师不注意，把自己的作品换了给他，然后不懂声色地用他剩下的边角料重新做了一份，这就算是解了少爷的燃眉之急吧！
“少爷，您这专业课得加紧学啊！再过几天，可要下店实习了。”回到宿舍，我忧心忡忡的看着这个大男孩。
少爷此刻也很郁闷，“我就根本不喜欢这个，非让我学！这不是赶鸭子上架吗？”
“找机会跟你爸好好聊聊吧！我估计你家老爷子还等着你子承父业呢。”我劝他。
他叹了一口气，“我不敢啊，我从小就怕他。我只要流露出一丁点不想干餐饮的意思，那就是一顿劈头盖脸的臭骂啊！就先这么混着吧！”
“实习的时候我可不一定能跟你分到一个餐厅。到时候你怎么办？”我问。
“回头再说吧！”
一个半月之后，我们的实习生活开始了。
我被分到当地一家米其林餐厅的后厨工作，少爷则去到了距离我好几百公里之外的另外一个城市。
实习的工作非常辛苦。西班牙的用餐习惯与中国大不相同。午餐时间是2点到3点。晚餐更是会在晚上9点以后才算正式开始，而我们的工作时间经常会一拖就到了深夜。
虽然我在国内早就属于主厨级别，但到了西班牙，仍旧需要从最底层做起。也就是说，我每天到工作就是在厨房里削土豆，切洋葱，最要命的是当时所在的餐厅有一道以兔肉为特别推荐的菜品，我每天还要负责给兔子们“开生”，当时正值夏天，虽然后厨也有空调，但那动物内脏特有的腥臭裹着一阵阵热浪扑面而来，真是让我一阵阵的犯恶心。
少爷那边也比我强不了哪去，他打电话来告诉我快崩溃了，从来没有干过这么长时间的活，一天下来感觉腿都不是自己的了。
我安慰他，这样能亲自到米其林餐厅后厨学习的机会不多，你撑住，多学点东西，这几个月很快就过去了。
视频的那一端，少爷咬着嘴唇，一幅快要哭出来的样子。最后，终于什么都没说，挂断了电话。
没想到再听到少爷的消息，竟然是老师Angle告诉我，少爷因为和餐厅里其他厨师打架，被送回国了。
“怎么回事？他受伤了吗？”我忙问，老师耸耸肩，说：“我不清楚，就知道他们打架了。”
一下班，我连忙给少爷打电话一问究竟。
电话那边，回国后的少爷眉飞色舞，一脸如鱼得水般的欢脱。
“哥，我先撤了，等你回北京咱再聚啊！”
“你到底出什么事情了？没事吧？”
“没事，后厨有个厨师摸我屁股，我报警说他性骚扰，他们不服，就打起来了。我就借机回来了。”
“他们真的骚扰你吗？”我有些气愤，这事不能忍啊。
“我觉得其实是开玩笑的成分大些，他们总在后厨这么闹，但我不是得想办法早点回国吗？这不是天赐良机吗？”他笑。
“那你爸知道了没说什么？”
“他能说什么？还口口声声说要告人家去，说让我受委屈了，劝半天才劝住了。嘿嘿，我爸给我换了一辆车。“
“你小子啊！”听到这里，我真是不知道说点什么才好。
少爷的西班牙留学生涯因为“性骚扰”提前画上了句号，而我在米其林餐厅的实习却依然继续着，想来，这就是我们的不同人生吧！
网友评论