材料
①鸡蛋5个
②低粉100克
③食用油50克
④细砂糖80克
⑤牛奶50克
⑥柠檬汁几滴
操作步骤
1.将鸡蛋清和鸡蛋黄分离
2.蛋黄中加入20克白糖，打至稍微膨胀，颜色淡黄色
3.加入色拉油，牛奶搅拌均匀，然后筛入低粉
4.将蛋黄糊搅拌均匀备用
5.蛋清中加几滴柠檬汁，打发至大泡状态加糖20克（大泡状态忘拍图了）
6.打发至细泡状态加入白糖20克
7.打发至湿性发泡状态（发泡的尖是弯的）加入最后20克白糖
8.打发至干性发泡状态（尖头是直的，或者插一直筷子不会倒）
9.将打发好的蛋白分三次拌入蛋黄糊，翻拌均匀。
10.将面糊倒入预热好的电饭煲内胆，端住内胆在桌面上轻磕几下去除大气泡。盖好电饭煲选择蛋糕功能就可以了。
11.到时出锅，开吃啦。
比较杂乱，请多担待哈
材料 ①鸡蛋5个 ②低粉100克 ③食用油50克 ④细砂糖80克 ⑤牛奶50克 ⑥柠檬汁几滴 操作步骤 1.将鸡蛋...
没有烤箱，没有道具，还想做甜品？别担心！不如周末在家尝试自制电饭煲蛋糕。 即便是新手，从购买原料到准备食材，才花一...
今天按这个方子做了6寸戚风蛋糕，非常松软，入口即化，网络上搜的方子“6寸戚风蛋糕零失败版”，现摘抄留念备查！ 用料...
你有没有被戚风蛋糕气疯的时候，戚风戚风让人气疯，这是我听过的最符合的说法。做戚风蛋糕的都知道每次做的戚风蛋糕都是惊...
戚风蛋糕是英语Chiffon Cake的音译，戚风，Chiffon, 意为蓬松，戚风蛋糕就是蓬松，味道清淡...
1.戚风蛋糕： 原味戚风：50元/个 柳橙戚风：55元/个 黑巧戚风：60元/个 2.磅蛋糕： 柠檬磅蛋糕：55元...
三餐后的kiki小盆友对食物兴趣日益增进，宝宝胃口小，每次量不多，所以建议少食多餐。上午时就会加些水果或者点心，今...
A 塔塔粉 4克 蛋白 315克 细糖155克 盐 2 克 B 低...
司老师做法
本文标题：电饭煲版戚风蛋糕
本文链接：https://www.haomeiwen.com/subject/zezmihtx.html
网友评论